牛奶变胶水

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  同学们,牛奶不但可以喝,还能制作成胶水,你相信吗?我们一起来做一个实验吧。
  200毫升牛奶,40毫升白醋,20毫升水,2克小蘇打,1双筷子,1个杯子,1口小锅,1个带盖的小瓶,1块纱布。
  1. 在小锅中加入200毫升牛奶和40毫升白醋,放在电磁炉上加热。注意观察锅中的变化,看到有沉淀出现时,立刻关掉电磁炉。
  2. 继续缓慢搅拌牛奶,直到没有新的沉淀产生。
  3.将纱布放在杯子上,把带有沉淀的牛奶倒入纱布过滤。
  4. 把纱布里的沉淀物放到带盖的小瓶里,加入20毫升水和2克小苏打搅拌均匀。
  5. 混合物不再起泡的时候,剩下的东西就是胶水啦!
  醋中含有醋酸,呈酸性,容易使牛奶中的胶体混合物生成沉淀物,使牛奶中的蛋白质发生改变;过滤出的白色沉淀物加入小苏打后,可增加沉淀物的粘度,生成有粘性的“胶水”。
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