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狗肉味道鲜美,脂肪含量很低,蛋白质含量高,营养全面。中医认为,狗肉可安五脏,轻身、益气、宜肾、补胃,暖腰膝、壮气力、补五痨七伤、补血脉,是高级滋补食品。狗骨、狗鞭、狗宝、狗蹄是常用的药材,狗皮是人们喜爱的裘皮品种。随着城乡人民生活水平的提高,发展养狗业,是一条有前途的致富门路。现在东北地区的狗价一般为15～20元每公斤,南方及大城市一般30～40元每公斤。