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提高黑曲霉产糖化酶活力的研究
提高黑曲霉产糖化酶活力的研究
来源 :哈尔滨商业大学学报:自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wwwww1980wwwww
【摘 要】
:
用实验室发酵罐,发酵液的投料浓度为原发酵液增加含糖量<2%。黑曲霉JIES—1变菌糖学粉酶的活力平均达16601mg·Per·h/ml,最高达1811mg·Per·h/ml,提高产率41.2%。发酵周期平均为107.2h,每小时产酶活力136.2mg·Per&#
【作 者】
:
李洁
弭晓菊
【机 构】
:
哈尔滨师范大学生物系!黑龙江哈尔滨,150040
【出 处】
:
哈尔滨商业大学学报:自然科学版
【发表日期】
:
1999年4期
【关键词】
:
黑曲霉
葡萄糖淀粉酶
酶活力
发酵
fermentation
glucoamylas
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用实验室发酵罐,发酵液的投料浓度为原发酵液增加含糖量<2%。黑曲霉JIES—1变菌糖学粉酶的活力平均达16601mg·Per·h/ml,最高达1811mg·Per·h/ml,提高产率41.2%。发酵周期平均为107.2h,每小时产酶活力136.2mg·Per·h/ml。
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