论文部分内容阅读
【摘 要】酒店客房是顾客在饭店逗留时间最长体验最充分的地方，也是酒店的主要利润来源。提升客房舒适度不仅是行业规范对高档酒店提出的硬性要求，也是酒店自身赢得竞争优势和品牌价值，获得收益最大化的主要途径。本文分析了高档酒店中存在的主要问题，最后提出高档酒店应聚焦并优化顾客关注点，强化沟通掌握顾客需求，提供人性化个性化服务，促进酒店客房服务质量的提高。
【关键词】顾客反馈；客房服务；服务质量
随着我国市场经济的日趋成熟与酒店业的是益发展，市场对高档酒店的经营与管理提出了更加细致、严格的要求，诸如酒店客房舒适度等细节问题逐渐成为酒店行业，特别是五星级酒店关注的焦点。而顾客是酒店客房服务质量的体验者、服务者，他们的反馈对于酒店客房服务质量是最为根本的评价路径，直接关系到酒店的口碑和发展方向。本文分析高档酒店客房服务质量现状、存在的问题，并提出具有针对性的完善对策，为提升酒店客房服务质量提供有益的参考，具有重要的意义。
一、高档酒店客房服务
客房服务质量是指客房服务人员提供的各项服务，适合和满足客人需要的程度。通常来讲，酒店客房服务质量包括客房设施设备用品质量、客房环境质量、客房劳务质量三方面内容，每一方面质量对酒店客房服务整体质量均具有至关重要的影响。尤其是劳务服务质量，这是三个服务质量层面中最具软性元素、彰显酒店文化及形象的内容。结合不同的高档酒店客房服务质量标准来看，真诚、高效、主动、微笑、耐心是酒店客房服务质量的基本要求，而这与客房服务人员的综合素质息息相关，因此，要提升高档酒店客房服务质量，除了要在硬件设备设施环境方面不懈努力之外，更为重要的是要强化服务人员的服务技能、态度、水平，为顾客提供高质量、高标准、品位的服务。
二、客房服务质量现状
1.服务意识淡薄
消费者入住高档酒店后付出的经济成本较多，这在一定程度上要求能够得到同等的服务。但是从当前高档酒店客房服务现状来看，部分服务人员没有意识到服务质量的重要性，服务质量观念淡薄。尤其是部分刚入职的新进服务人员，服务意识不足。此外，客房服务过程中，服务人员很少有机会与消费者正面、直接接触，与顾客的沟通、互动、反馈较少，导致部分服务人员只是按照相关服务标准来机械化地完成日常清理工作，将其当成是一种任务来完成，缺少应有的为顾客提供服务，展现自身及酒店文化、服务能力的意识。
2.缺乏人性化沟通服务
人性化服务是高档酒店服务的最高水准，能够根据顾客不同的需求提供不一样的服务，并让消费者在被服务的过程中体验到客房服务的诚意，感受到自己被尊重、被关心，是酒店客房服务应该努力的方向。虽然酒店员工都经过了统一培训，但当前大多数高档酒店客房服务人性化发展还不到位，不管是沟通方式，还是具体的服务措施，人性化服务都存在缺陷，这在很大程度上影响了高档酒店客房服务质量的提高。
三、客房服务质量提升对策
1.强化服务意识，主动服务
顾客是高档酒店客房服务质量的体验者，是酒店客房主要服务对象，客房工作人员在为顾客提供服务的过程中，应以顾客为中心，站在顾客的角度考虑问题，树立“以人为本”的服务理念，强化服务意识，积极主动为顾客提供各种服务。要具有足够的服务意识，在思想观念上认识到服务的重要性，对顾客尽量耐心、热情，并且周到，用心观察顾客的行为、习惯、喜好，分析不同顾客的不同需求，然后依据服务经验为其提供具有针对性的服务，这样能够有效提高服务价值，提升顾客对酒店客房的好评度、认可度。
2.开展有效员工培训
酒店客房服务人员的素质与言行直接决定了服务质量水平和顾客满意度。基于此，结合部分服务人员综合素质欠佳的现状，高档酒店应强化员工综合素质的提高，注重员工培训。（1）以服务理念、顾客满意度、专业技能等为内容进行培训。同时，在应聘者中择优选择，并且要严格规范招聘者的行为，避免招聘的随意性，从源头上提升团队素养。（2）聘请专家，定期对员工进行业务培训。酒店应制定明确的员工培训计划，对于服务人员知识需求与缺陷进行详细的了解，根据服务人员素质提升的要求科学的培训内容。（3）严格培训考核，考核合格服务人员方能上岗，这样不仅有助于提升服务人员对自我素质提高的紧迫感，还能够显著促进服务人员素质的提高。（4）在酒店客房、酒店文化、形象等内容培训之外，还要强调客房服务人员的文化修养、道德素质，并将其贯通在服务行为中，全面提高酒店客房服务质量。
四、结语
客房是酒店构成的主体部分，是消费者在酒店中停留时间最长的地方，所以客房在酒店发展中占据重要的位置，因此，酒店客房服务硬件服务设备设施是否齐全、客房服务是否周到细心等，对于顾客满意度、酒店发展等均发挥着极为重要的影响。在高档酒店发展中一定要注重酒店客房服务质量的提高，站在顾客的角度，基于顾客反馈，通过强化服务意识、提高服务素质、提供個性化人性化服务等途径，提升酒店客房服务质量，强化客房服务附加值，以提高其对顾客的吸引力。
参考文献：
[1] 陶维伟.论国内酒店的客房服务质量[J].商业文化（上半月），2012（01）：244-245.
[2] 郑秀娟.现代酒店客房服务中存在的问题及对策[J].西安航空技术高等专科学校学报，2012（02）：33-35.
作者简介：
周叶（1986—），女，籍贯：江苏省苏州人，学历：硕士，毕业于美国强生威尔士大学，现有职称：讲师；研究方向：酒店管理。
【关键词】顾客反馈；客房服务；服务质量
随着我国市场经济的日趋成熟与酒店业的是益发展，市场对高档酒店的经营与管理提出了更加细致、严格的要求，诸如酒店客房舒适度等细节问题逐渐成为酒店行业，特别是五星级酒店关注的焦点。而顾客是酒店客房服务质量的体验者、服务者，他们的反馈对于酒店客房服务质量是最为根本的评价路径，直接关系到酒店的口碑和发展方向。本文分析高档酒店客房服务质量现状、存在的问题，并提出具有针对性的完善对策，为提升酒店客房服务质量提供有益的参考，具有重要的意义。
一、高档酒店客房服务
客房服务质量是指客房服务人员提供的各项服务，适合和满足客人需要的程度。通常来讲，酒店客房服务质量包括客房设施设备用品质量、客房环境质量、客房劳务质量三方面内容，每一方面质量对酒店客房服务整体质量均具有至关重要的影响。尤其是劳务服务质量，这是三个服务质量层面中最具软性元素、彰显酒店文化及形象的内容。结合不同的高档酒店客房服务质量标准来看，真诚、高效、主动、微笑、耐心是酒店客房服务质量的基本要求，而这与客房服务人员的综合素质息息相关，因此，要提升高档酒店客房服务质量，除了要在硬件设备设施环境方面不懈努力之外，更为重要的是要强化服务人员的服务技能、态度、水平，为顾客提供高质量、高标准、品位的服务。
二、客房服务质量现状
1.服务意识淡薄
消费者入住高档酒店后付出的经济成本较多，这在一定程度上要求能够得到同等的服务。但是从当前高档酒店客房服务现状来看，部分服务人员没有意识到服务质量的重要性，服务质量观念淡薄。尤其是部分刚入职的新进服务人员，服务意识不足。此外，客房服务过程中，服务人员很少有机会与消费者正面、直接接触，与顾客的沟通、互动、反馈较少，导致部分服务人员只是按照相关服务标准来机械化地完成日常清理工作，将其当成是一种任务来完成，缺少应有的为顾客提供服务，展现自身及酒店文化、服务能力的意识。
2.缺乏人性化沟通服务
人性化服务是高档酒店服务的最高水准，能够根据顾客不同的需求提供不一样的服务，并让消费者在被服务的过程中体验到客房服务的诚意，感受到自己被尊重、被关心，是酒店客房服务应该努力的方向。虽然酒店员工都经过了统一培训，但当前大多数高档酒店客房服务人性化发展还不到位，不管是沟通方式，还是具体的服务措施，人性化服务都存在缺陷，这在很大程度上影响了高档酒店客房服务质量的提高。
三、客房服务质量提升对策
1.强化服务意识，主动服务
顾客是高档酒店客房服务质量的体验者，是酒店客房主要服务对象，客房工作人员在为顾客提供服务的过程中，应以顾客为中心，站在顾客的角度考虑问题，树立“以人为本”的服务理念，强化服务意识，积极主动为顾客提供各种服务。要具有足够的服务意识，在思想观念上认识到服务的重要性，对顾客尽量耐心、热情，并且周到，用心观察顾客的行为、习惯、喜好，分析不同顾客的不同需求，然后依据服务经验为其提供具有针对性的服务，这样能够有效提高服务价值，提升顾客对酒店客房的好评度、认可度。
2.开展有效员工培训
酒店客房服务人员的素质与言行直接决定了服务质量水平和顾客满意度。基于此，结合部分服务人员综合素质欠佳的现状，高档酒店应强化员工综合素质的提高，注重员工培训。（1）以服务理念、顾客满意度、专业技能等为内容进行培训。同时，在应聘者中择优选择，并且要严格规范招聘者的行为，避免招聘的随意性，从源头上提升团队素养。（2）聘请专家，定期对员工进行业务培训。酒店应制定明确的员工培训计划，对于服务人员知识需求与缺陷进行详细的了解，根据服务人员素质提升的要求科学的培训内容。（3）严格培训考核，考核合格服务人员方能上岗，这样不仅有助于提升服务人员对自我素质提高的紧迫感，还能够显著促进服务人员素质的提高。（4）在酒店客房、酒店文化、形象等内容培训之外，还要强调客房服务人员的文化修养、道德素质，并将其贯通在服务行为中，全面提高酒店客房服务质量。
四、结语
客房是酒店构成的主体部分，是消费者在酒店中停留时间最长的地方，所以客房在酒店发展中占据重要的位置，因此，酒店客房服务硬件服务设备设施是否齐全、客房服务是否周到细心等，对于顾客满意度、酒店发展等均发挥着极为重要的影响。在高档酒店发展中一定要注重酒店客房服务质量的提高，站在顾客的角度，基于顾客反馈，通过强化服务意识、提高服务素质、提供個性化人性化服务等途径，提升酒店客房服务质量，强化客房服务附加值，以提高其对顾客的吸引力。
参考文献：
[1] 陶维伟.论国内酒店的客房服务质量[J].商业文化（上半月），2012（01）：244-245.
[2] 郑秀娟.现代酒店客房服务中存在的问题及对策[J].西安航空技术高等专科学校学报，2012（02）：33-35.
作者简介：
周叶（1986—），女，籍贯：江苏省苏州人，学历：硕士，毕业于美国强生威尔士大学，现有职称：讲师；研究方向：酒店管理。