论文部分内容阅读
乳化剂是一种具有亲水基和亲油基的表面活性剂。它能使互不相溶的两相(如油与水)相互混溶,并形成均匀分散体或乳化体,从而改变原有的物理状态。
乳化剂的复配及其在食品中的应用概述
【摘 要】
：
乳化剂是一种具有亲水基和亲油基的表面活性剂。它能使互不相溶的两相(如油与水)相互混溶,并形成均匀分散体或乳化体,从而改变原有的物理状态。
【机 构】
：
江苏省宿迁市产品质量监督检验所
【出 处】
：
科技风
【发表日期】
：
2010年22期
其他文献
本研究以分离自铅锌矿区优势植物沙打旺(Astragalus adsurgens)根部的沙门外瓶柄霉(Exophiala salmonis)、甘瓶霉(Phialophora mustea)、菊异茎点霉(Paraphoma chrysanthemic
<正> 患者女,42岁。因躯干、四肢斑块1年余于2009年7月15日至我科就诊。患者于2008年1月初躯干出现数片蚕豆至钱币大暗红斑,无自觉症状,后皮损逐渐增多、增大,并蔓延至
<正> 患者男,19岁。因躯干、颈部出现褐色丘疹、斑片7年余,无自觉症状,于2007年6月20日至我科就诊。患者7年前无明显诱因胸、背部出现褐色斑片、丘疹,无自觉症状,未求治。其
土家族民歌是土家族人民在长期的生产生活及各种社会实践中,逐渐形成的。它的旋律自由洒脱;歌声悲壮豪迈、慷慨低回,却又很优美和动听;歌词通俗易懂、生动有趣、情感朴实、爱
目的了解安徽省农村地区老年人参与社会发展的现状并分析影响因素。方法采用多阶段分层整群抽样的方法抽取19个行政村2 644名老年人,使用专家研讨制定和论证的调查和访谈问卷
<正> 透明标本是形态学研究工作中的一项重要的技术方法。从1914年Spalteholz用苯和冬青油创制透明标本以来,已为解剖学教学和研究工作上广泛采用,并且也有不断的改进。但是
人们的生活来源、生产来源都离不开农业,而农业作为我国第一产业,对我国的经济发展及经济前景有十分重要的作用,也与民族繁荣、社会安定有极大的关系。农业发展过程并非是一帆风顺的,而是面临诸多风险的,作为转移农业风险极为有效的方式——农业保险,是我们进行农业生产的时候必不可少的手段。农业保险作为解决“三农”问题中不可或缺的重要环节,发挥农业保险在“三农”问题中的作用,提高农业保险的效率,能够充分发挥扶贫效