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在地素材，如同在地美食，就是写身边事，写身边人。从身边的平凡人平凡事中挖掘人性的真善美。“在地素材”是对“我以我手写我心”这一写作主张的继承和体现。
美食纪录片《风味人间》一经播出，引起各方关注。这部纪录片以全球视野审视中国食物，既有中国食物与世界食物的碰撞，也有西方对中国食物理解的变迁;在对中国饮食源流的追溯中，一方面探讨食物背后的历史、情感和社群，另一方面也为不断消逝的传统拍摄“背影”，在一切都越来越趋同的当下，留下多样的影像样本。除了关注美食，更可以从中汲取写作的营养。纪录片里选择的食物都是带有鲜明的当地传统特色的“在地美食”，近年来吃当季、当地食物的理念也在世界范围内被越来越多的人接受。“在地”这一词语的提出与传播，对学生有很多启示，因为学生身边不乏“在地素材”，现在考生的作文素材中，多是高大上的哲思，缺少接地气的素材。“在地素材”的提出，也是对习近平总书记“讲好中国故事”的具体体现。
“在地”素材
1 山海之间，唯一不变的是自然对人类的馈赠
台湾渔民镖捕旗鱼
即便在极端环境，人类为了美食还是能够从自然中寻找馈赠。第一集《山海之间》讲述了大自然给人类的馈赠，比如巴楚的蘑菇，瓦屋山冷笋，也讲了人类对待自然馈赠的同时，理应有的态度。讨论度最高的莫过于台湾父子档镖捕旗鱼的片段。
每年秋冬交替的季节，一股黑潮将流经台湾海峡的东部海域，旗鱼尾随而至，台湾成功港的渔民们都是捕捉旗鱼的高手。他们用的是一种古老的捕鱼手段：镖鱼法。这种方法对海洋的破坏最小，但对捕手的要求却最高。与当代的大型远洋渔船相比，他们驾驶的船体积小且质轻，在海上如同一片飘摇的柳叶，随着海浪的涨退而颠簸。父子二人，父亲开船，儿子站立船头。渔船在狂风巨浪中颠簸，仿佛随时会被掀翻。儿子看准刹那间的时机，向着猎物投掷出手中20多斤重的镖枪——逆浪镖鱼站在镖台上的镖手，如同《老人与海》中的描述，与海浪搏斗，与旗鱼竞速，也与命运的狂风搏击。
《风味人间》中说，培养名镖手是非常艰难的，至少需要五年的时间才能上手。纪录片中的男孩是当地唯一的“90后”镖手，年轻一辈中只有他会镖鱼。
素材分析 海上半月的苦苦寻觅，既是对食物的一种尊重，也是对自然的一种态度，一种文化的坚守。人与自然应该和谐共处，人类要感谢大自然给人类提供了食物。人类在向大自然索取食物时，应也该采取破坏力最小的方式。
适用话题 人与自然、惜物
2 中国美食与世界美食遥相呼应，文化差异下人们热爱食物的异曲同工之处
安徽火腿VS.西班牙火腿
在安徽南屏村，冬至那一天，村民汪兆惠正在认真地腌制火腿。安徽火腿的制作，讲究天时地利。南屏村的地理位置四面环山，聚拢水汽、湿气弥漫，冬季气温徘徊在冰点上下。火腿制作技术全凭个人经验，没有准数。
而就在汪兆惠制作皖南火腿的同时，远在西班牙的多纳托先生也在忙碌地腌制带有西班牙风味的火腿。不同于中国的室外晾晒，伊比利亚火腿的全部制作工序都是在室内完成，窖内湿度和温度、火腿的定期涂油、调整悬挂位置、肉面的朝向、窗户开合的尺度，都通过技術加以控制。
两地制作方式不同，食用方式也不同。西班牙切片师将火腿切成薄如蝉翼的肉片卷起，送进食客的口中。而中国式美食，更依赖于佐料的辅助，火腿烹饪出来的味道。
甘肃土豆vs.法国土豆
陇中高原上，充足日照中长大的土豆，淀粉含量高，糯性大。“若要吃好饭，洋芋砸搅团。”洋芋搅团就是用这里的土豆，反复舂制而成。
法国阿力高，土豆是奶香扑鼻的。牛奶搅化土豆，再混入大量的奶酪，反复搅拌后，神奇的变化就此发生——奶酪附着土豆泥，在温度的催化下变得极具延展性。
素材分析 中国和西班牙的火腿、甘肃土豆和法国土豆，在古代双方没有沟通的情况下，选择了非常相似的工艺和制作方法。同一种食材，展现了不约而同的智慧。然而，两地的制作、储藏、食用方式迥然不同，又是在时代的变迁下有不同的走向。中国人讲感觉，火腿的盐放多少没有定数，一切凭借着经验。西方人讲理性，连窗户开合的尺度也要思量，一切都基于数据。这是中西方文化巨大的不同，不仅于美食，更涉及到方方面面。这也是中餐味道微妙所在，就那一念之间，味道就不一样。
适用话题 文化差异、和而不同
3 美食的创造张力，你永远无法想象
小麦的花式做法
小麦很普通，磨成面粉后依然普通，和成面团后还是普通。
面团之后的处理就不一样了。面团遇到石子，就是石子馍。有趣的是，来自不同民族的处理方式竟然是一样的烤制。一样的炙烤方式，一定有什么原因是一样的。大概是气候了——水少。遇到水，就出现了隔水蒸的小麦制品——枕头馍。枕头馍在食用方式上又采用了添加的思维——西瓜酱。石子馍的食用，可以一口菜一口馍。而枕头馍，则是把西瓜酱涂抹在枕头馍上，一起食用。还有带汤汁的面食，是对面团中添加水的元素的延伸。
素材分析
由小麦做成的美食，让人们感叹自然的神奇与人类的创造力。创造的思维有很多，有两种元素的碰撞，比如面粉与火;有两种元素的融合，比如面粉和水;有两种元素的添加，比如枕头馍上涂抹西瓜酱，口感更加;有元素的多种变形，比如面团变成饼变成可颂变成法棍变成枕头馍变成面条变成小笼包……美食的口味依据个人爱好不同而有所好恶。食物在流转、碰撞、创新中呈现千姿百态。也正是这千姿百态，让人类文化也得以百花齐放。
适用话题 创造与创新、融合与发展
微评
1.我们坚持自己的口味，恰恰是因为口味容易交融。惦记那一口家乡味，是因为思乡，胃最知道，是这一口味道承载着那时的境遇和心情。那也是我们区别于芸芸众生的独特性所在。
2.食物成为一种文化印记，成为族群秉性的载体。食物记载着当地的历史文化、人文情怀，记录着我们来自何方，记录着我们的初心。食物的文化属性，让我们辨清来处。 3自然环境对人文环境的塑造起到不可忽视的作用。即使相隔万水千山，但只要环境相似，人类就会在自然的塑造下产生文化共鸣。反之，类似的烹饪方法，在不同的国家和语境中呈现不同的演绎，这演绎的背后又透露着不同的文化。
4.对食物也要有理性认识。食物在某种特定条件下的变化以及食物搭配的奥秘，科普性的内容让原本感性的美食充满科学的理智，让普通的品尝变成一项具有知识拓展意义的科学活动。
原创文题
根据以下材料，选取角度，自拟题目，写一篇800字左右的文章，文体不限，诗歌除外。
民以食为天，我们都是饮食男女。
我们可以用舌尖去品尝酸甜苦辣，也可以用心去体察饮食背后的滋味。
写作分析
饮食是关系到个人、家庭乃至民生的大事。本次作文旨在引导学生紧贴现实生活，观察身边，发现细节，进而从现实生活中品味情感、生发感悟。
《论语》中说：“食不厌精，脍不厌细。”学生可以对食材本身、烹饪过程进行描摹，以个性化的细节取胜。饮食的口味在于独特，只要细心观察、生动描写，就能高人一筹。
《论语》中也说：“饭疏食饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣。”吃什么并不重要，即便粗食凉水，也能品出乐趣。饮食是情感的载体，其中寄寓了故土之情、家园之思、人生之理。学生在抒情、说理的过程中，要注意把握饮食和情或理的关联，要做到自然贴切、浑然一体，切不可跳开“饮食”这一载体，空洞地抒情或议论。在构思与取材上，能落实“用自己的眼睛看”“用自己的舌头品”，人人口味大不同，不要局限在“清茶”“清粥”等雷同题材上，看似文艺味十足，实则刻意俗套。
4 尝遍天下风味，有家才是人间
当食物不再只为果腹
食物不只是果腹的工具，更有其真实的亲情：送孩子下山到定居点之前看云朵，库尔扎克的家庭聚餐，爷爷和孙女起收获青麦粒，沙漠蘑菇的聚餐，镖旗鱼的父子，挖笋、种稻的夫妇，西班牙吃火腿的家族，吃洋芋砸搅团的一家人……安娜教儿子煮大杂烩则更多的是体现出了美食与亲情、家庭之间的联结。华工下南洋靠着鸡饭得以安身立命，多年后的华裔也仍然保持的祭祀之礼……
特别是这对夫妻，在最平凡质朴的爱情里，藏着最真的人间风味。一辈子种稻子的老汉张太保，背脊朝天，用身体向大地换取食物，粗糙厚实的双手扬起稻穗又重重摔下，划过漂亮的弧度。夫妻二人耕田织布，靠天吃饭。
张太保说：“比我更辛苦的是女人。”
“还好，他比较照顾我。”旁边的妻子一脸羞赧。
他们手中的食材平凡普通，正因为其中包含亲情爱意，令食物赋予了记忆，让这记忆扎了根。
素材分析
一方水土养一方人，同样养着一方的食物。我想，我们常说的乡愁总寄情于食物，是因为人可以游走四方，可食物是带着根的。离开了那方的水土，即便是相同的调味，离开故土也再难做出当时的味道了。
适用话题 乡愁、家的味道
佳作示范
围炉烟火寄平生
文/南京师大附中高一 （11）班 徐清扬
中华美食博大精深，其中最独特，最使人流连忘返的一环，莫属于火锅。
火锅也确实有这个能力获此殊荣。重庆火锅麻辣为主，辣得你头皮发麻，脸颊鼻头红了一片，抽抽搭搭地擦着鼻涕和眼泪，把明天早上脸上将冒出的痘抛之脑后，不管不顾也要再多吃一口。而清汤中则有番茄锅香甜，菌菇汤浓醇，各有各的魅力大杀四方。上天入地的珍馐尽入一锅中，平日里吃得到的，变成另一般意想不到的风味，平日里吃不到的，更是全新的独有的体验。
似乎有这样一条不成文的规定——很少，或几乎没有一个人独自去吃火锅的情形。但凡提起火锅，脑中便浮现出一大桌人围在一起，欢声笑语，其乐融融的场面。就说那鸳鸯锅，哪怕口味爱好完全相反，也能一同平静地坐下来，平分一盘菜肴。连大红大辣与养生白汤这样截然背道而驰的宿敌都愿意珠联璧合，平分一锅，火锅场上还有什么是不能一笑泯恩仇的呢？
我也爱吃冒菜。同样是麻辣大杂烩，可每每一个人吃，总觉得比起火锅少点味道。后来想通：因为火锅，吃的是热闹。
冬日里，外面是天寒地冻，凉风瑟骨，屋里却是热气蒸腾，酣畅淋漓。多年未见的三五好友，久别重逢，一见面便脱下厚重的外衣，放下平日里奔波劳碌拼死拼活的公文包，围坐在一起，这一圈以外的所有琐事便被全部阻隔，只剩这一隅小小的天地。一盘盘菜倒入锅里，陈年旧事，近来各自近况也就这样，一同在锅中翻涌，化为薄烟，在锅炉上方缓缓升起。雾气蒸腾，热香氤氲，恍恍惚惚看不大真切。腹中大都已有充实之感，推杯换盏间，借着酒精的推动，那团团白烟便幻化成各种形象，变得有形，有色，甚至有声了。拨开这雾便是曾经那些鲜活的，或美好或遗憾般的回忆。曾经不愿忘记的欣喜，不愿回忆的苦痛，在这热气的驱使下，一股脑全倒出来了。眼角几滴晶莹在灯光下闪耀着，却也狡辩称是被辣到。往事如风，且带着一身火锅味儿，共同奔赴向下一个明天。
因而我爱吃火锅。我想将那雾蒙蒙的蒸汽称作“烟火气”。和家人一起共食，“煙火气”是平淡生活中的小美好与相互照顾相互体谅的安全;和朋友一起共食，“烟火气”是南来北往的人生道路的相互交叉，短暂的重叠，因而更珍惜那份知己深交的幸福。
一锅共享天下食，围炉烟火寄平生。
点评
深谙“火锅”之道的作者确实写出来独属于“火锅”这份美食的滋味：豪气快意，酣畅淋漓。人生的诸多况味和情感在火锅中发酵、升华，最终体会到“一起吃饭是一件亲密而神圣的事”。本文的语言时而如重庆火锅般酸爽火辣，时而如清汤火锅般温和醇正。视觉、嗅觉等多种感官的参与，让这一场“火锅”文字热气腾腾，读来痛快。
美食纪录片《风味人间》一经播出，引起各方关注。这部纪录片以全球视野审视中国食物，既有中国食物与世界食物的碰撞，也有西方对中国食物理解的变迁;在对中国饮食源流的追溯中，一方面探讨食物背后的历史、情感和社群，另一方面也为不断消逝的传统拍摄“背影”，在一切都越来越趋同的当下，留下多样的影像样本。除了关注美食，更可以从中汲取写作的营养。纪录片里选择的食物都是带有鲜明的当地传统特色的“在地美食”，近年来吃当季、当地食物的理念也在世界范围内被越来越多的人接受。“在地”这一词语的提出与传播，对学生有很多启示，因为学生身边不乏“在地素材”，现在考生的作文素材中，多是高大上的哲思，缺少接地气的素材。“在地素材”的提出，也是对习近平总书记“讲好中国故事”的具体体现。
“在地”素材
1 山海之间，唯一不变的是自然对人类的馈赠
台湾渔民镖捕旗鱼
即便在极端环境，人类为了美食还是能够从自然中寻找馈赠。第一集《山海之间》讲述了大自然给人类的馈赠，比如巴楚的蘑菇，瓦屋山冷笋，也讲了人类对待自然馈赠的同时，理应有的态度。讨论度最高的莫过于台湾父子档镖捕旗鱼的片段。
每年秋冬交替的季节，一股黑潮将流经台湾海峡的东部海域，旗鱼尾随而至，台湾成功港的渔民们都是捕捉旗鱼的高手。他们用的是一种古老的捕鱼手段：镖鱼法。这种方法对海洋的破坏最小，但对捕手的要求却最高。与当代的大型远洋渔船相比，他们驾驶的船体积小且质轻，在海上如同一片飘摇的柳叶，随着海浪的涨退而颠簸。父子二人，父亲开船，儿子站立船头。渔船在狂风巨浪中颠簸，仿佛随时会被掀翻。儿子看准刹那间的时机，向着猎物投掷出手中20多斤重的镖枪——逆浪镖鱼站在镖台上的镖手，如同《老人与海》中的描述，与海浪搏斗，与旗鱼竞速，也与命运的狂风搏击。
《风味人间》中说，培养名镖手是非常艰难的，至少需要五年的时间才能上手。纪录片中的男孩是当地唯一的“90后”镖手，年轻一辈中只有他会镖鱼。
素材分析 海上半月的苦苦寻觅，既是对食物的一种尊重，也是对自然的一种态度，一种文化的坚守。人与自然应该和谐共处，人类要感谢大自然给人类提供了食物。人类在向大自然索取食物时，应也该采取破坏力最小的方式。
适用话题 人与自然、惜物
2 中国美食与世界美食遥相呼应，文化差异下人们热爱食物的异曲同工之处
安徽火腿VS.西班牙火腿
在安徽南屏村，冬至那一天，村民汪兆惠正在认真地腌制火腿。安徽火腿的制作，讲究天时地利。南屏村的地理位置四面环山，聚拢水汽、湿气弥漫，冬季气温徘徊在冰点上下。火腿制作技术全凭个人经验，没有准数。
而就在汪兆惠制作皖南火腿的同时，远在西班牙的多纳托先生也在忙碌地腌制带有西班牙风味的火腿。不同于中国的室外晾晒，伊比利亚火腿的全部制作工序都是在室内完成，窖内湿度和温度、火腿的定期涂油、调整悬挂位置、肉面的朝向、窗户开合的尺度，都通过技術加以控制。
两地制作方式不同，食用方式也不同。西班牙切片师将火腿切成薄如蝉翼的肉片卷起，送进食客的口中。而中国式美食，更依赖于佐料的辅助，火腿烹饪出来的味道。
甘肃土豆vs.法国土豆
陇中高原上，充足日照中长大的土豆，淀粉含量高，糯性大。“若要吃好饭，洋芋砸搅团。”洋芋搅团就是用这里的土豆，反复舂制而成。
法国阿力高，土豆是奶香扑鼻的。牛奶搅化土豆，再混入大量的奶酪，反复搅拌后，神奇的变化就此发生——奶酪附着土豆泥，在温度的催化下变得极具延展性。
素材分析 中国和西班牙的火腿、甘肃土豆和法国土豆，在古代双方没有沟通的情况下，选择了非常相似的工艺和制作方法。同一种食材，展现了不约而同的智慧。然而，两地的制作、储藏、食用方式迥然不同，又是在时代的变迁下有不同的走向。中国人讲感觉，火腿的盐放多少没有定数，一切凭借着经验。西方人讲理性，连窗户开合的尺度也要思量，一切都基于数据。这是中西方文化巨大的不同，不仅于美食，更涉及到方方面面。这也是中餐味道微妙所在，就那一念之间，味道就不一样。
适用话题 文化差异、和而不同
3 美食的创造张力，你永远无法想象
小麦的花式做法
小麦很普通，磨成面粉后依然普通，和成面团后还是普通。
面团之后的处理就不一样了。面团遇到石子，就是石子馍。有趣的是，来自不同民族的处理方式竟然是一样的烤制。一样的炙烤方式，一定有什么原因是一样的。大概是气候了——水少。遇到水，就出现了隔水蒸的小麦制品——枕头馍。枕头馍在食用方式上又采用了添加的思维——西瓜酱。石子馍的食用，可以一口菜一口馍。而枕头馍，则是把西瓜酱涂抹在枕头馍上，一起食用。还有带汤汁的面食，是对面团中添加水的元素的延伸。
素材分析
由小麦做成的美食，让人们感叹自然的神奇与人类的创造力。创造的思维有很多，有两种元素的碰撞，比如面粉与火;有两种元素的融合，比如面粉和水;有两种元素的添加，比如枕头馍上涂抹西瓜酱，口感更加;有元素的多种变形，比如面团变成饼变成可颂变成法棍变成枕头馍变成面条变成小笼包……美食的口味依据个人爱好不同而有所好恶。食物在流转、碰撞、创新中呈现千姿百态。也正是这千姿百态，让人类文化也得以百花齐放。
适用话题 创造与创新、融合与发展
微评
1.我们坚持自己的口味，恰恰是因为口味容易交融。惦记那一口家乡味，是因为思乡，胃最知道，是这一口味道承载着那时的境遇和心情。那也是我们区别于芸芸众生的独特性所在。
2.食物成为一种文化印记，成为族群秉性的载体。食物记载着当地的历史文化、人文情怀，记录着我们来自何方，记录着我们的初心。食物的文化属性，让我们辨清来处。 3自然环境对人文环境的塑造起到不可忽视的作用。即使相隔万水千山，但只要环境相似，人类就会在自然的塑造下产生文化共鸣。反之，类似的烹饪方法，在不同的国家和语境中呈现不同的演绎，这演绎的背后又透露着不同的文化。
4.对食物也要有理性认识。食物在某种特定条件下的变化以及食物搭配的奥秘，科普性的内容让原本感性的美食充满科学的理智，让普通的品尝变成一项具有知识拓展意义的科学活动。
原创文题
根据以下材料，选取角度，自拟题目，写一篇800字左右的文章，文体不限，诗歌除外。
民以食为天，我们都是饮食男女。
我们可以用舌尖去品尝酸甜苦辣，也可以用心去体察饮食背后的滋味。
写作分析
饮食是关系到个人、家庭乃至民生的大事。本次作文旨在引导学生紧贴现实生活，观察身边，发现细节，进而从现实生活中品味情感、生发感悟。
《论语》中说：“食不厌精，脍不厌细。”学生可以对食材本身、烹饪过程进行描摹，以个性化的细节取胜。饮食的口味在于独特，只要细心观察、生动描写，就能高人一筹。
《论语》中也说：“饭疏食饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣。”吃什么并不重要，即便粗食凉水，也能品出乐趣。饮食是情感的载体，其中寄寓了故土之情、家园之思、人生之理。学生在抒情、说理的过程中，要注意把握饮食和情或理的关联，要做到自然贴切、浑然一体，切不可跳开“饮食”这一载体，空洞地抒情或议论。在构思与取材上，能落实“用自己的眼睛看”“用自己的舌头品”，人人口味大不同，不要局限在“清茶”“清粥”等雷同题材上，看似文艺味十足，实则刻意俗套。
4 尝遍天下风味，有家才是人间
当食物不再只为果腹
食物不只是果腹的工具，更有其真实的亲情：送孩子下山到定居点之前看云朵，库尔扎克的家庭聚餐，爷爷和孙女起收获青麦粒，沙漠蘑菇的聚餐，镖旗鱼的父子，挖笋、种稻的夫妇，西班牙吃火腿的家族，吃洋芋砸搅团的一家人……安娜教儿子煮大杂烩则更多的是体现出了美食与亲情、家庭之间的联结。华工下南洋靠着鸡饭得以安身立命，多年后的华裔也仍然保持的祭祀之礼……
特别是这对夫妻，在最平凡质朴的爱情里，藏着最真的人间风味。一辈子种稻子的老汉张太保，背脊朝天，用身体向大地换取食物，粗糙厚实的双手扬起稻穗又重重摔下，划过漂亮的弧度。夫妻二人耕田织布，靠天吃饭。
张太保说：“比我更辛苦的是女人。”
“还好，他比较照顾我。”旁边的妻子一脸羞赧。
他们手中的食材平凡普通，正因为其中包含亲情爱意，令食物赋予了记忆，让这记忆扎了根。
素材分析
一方水土养一方人，同样养着一方的食物。我想，我们常说的乡愁总寄情于食物，是因为人可以游走四方，可食物是带着根的。离开了那方的水土，即便是相同的调味，离开故土也再难做出当时的味道了。
适用话题 乡愁、家的味道
佳作示范
围炉烟火寄平生
文/南京师大附中高一 （11）班 徐清扬
中华美食博大精深，其中最独特，最使人流连忘返的一环，莫属于火锅。
火锅也确实有这个能力获此殊荣。重庆火锅麻辣为主，辣得你头皮发麻，脸颊鼻头红了一片，抽抽搭搭地擦着鼻涕和眼泪，把明天早上脸上将冒出的痘抛之脑后，不管不顾也要再多吃一口。而清汤中则有番茄锅香甜，菌菇汤浓醇，各有各的魅力大杀四方。上天入地的珍馐尽入一锅中，平日里吃得到的，变成另一般意想不到的风味，平日里吃不到的，更是全新的独有的体验。
似乎有这样一条不成文的规定——很少，或几乎没有一个人独自去吃火锅的情形。但凡提起火锅，脑中便浮现出一大桌人围在一起，欢声笑语，其乐融融的场面。就说那鸳鸯锅，哪怕口味爱好完全相反，也能一同平静地坐下来，平分一盘菜肴。连大红大辣与养生白汤这样截然背道而驰的宿敌都愿意珠联璧合，平分一锅，火锅场上还有什么是不能一笑泯恩仇的呢？
我也爱吃冒菜。同样是麻辣大杂烩，可每每一个人吃，总觉得比起火锅少点味道。后来想通：因为火锅，吃的是热闹。
冬日里，外面是天寒地冻，凉风瑟骨，屋里却是热气蒸腾，酣畅淋漓。多年未见的三五好友，久别重逢，一见面便脱下厚重的外衣，放下平日里奔波劳碌拼死拼活的公文包，围坐在一起，这一圈以外的所有琐事便被全部阻隔，只剩这一隅小小的天地。一盘盘菜倒入锅里，陈年旧事，近来各自近况也就这样，一同在锅中翻涌，化为薄烟，在锅炉上方缓缓升起。雾气蒸腾，热香氤氲，恍恍惚惚看不大真切。腹中大都已有充实之感，推杯换盏间，借着酒精的推动，那团团白烟便幻化成各种形象，变得有形，有色，甚至有声了。拨开这雾便是曾经那些鲜活的，或美好或遗憾般的回忆。曾经不愿忘记的欣喜，不愿回忆的苦痛，在这热气的驱使下，一股脑全倒出来了。眼角几滴晶莹在灯光下闪耀着，却也狡辩称是被辣到。往事如风，且带着一身火锅味儿，共同奔赴向下一个明天。
因而我爱吃火锅。我想将那雾蒙蒙的蒸汽称作“烟火气”。和家人一起共食，“煙火气”是平淡生活中的小美好与相互照顾相互体谅的安全;和朋友一起共食，“烟火气”是南来北往的人生道路的相互交叉，短暂的重叠，因而更珍惜那份知己深交的幸福。
一锅共享天下食，围炉烟火寄平生。
点评
深谙“火锅”之道的作者确实写出来独属于“火锅”这份美食的滋味：豪气快意，酣畅淋漓。人生的诸多况味和情感在火锅中发酵、升华，最终体会到“一起吃饭是一件亲密而神圣的事”。本文的语言时而如重庆火锅般酸爽火辣，时而如清汤火锅般温和醇正。视觉、嗅觉等多种感官的参与，让这一场“火锅”文字热气腾腾，读来痛快。