屠宰猪心瓣膜软骨化检验与质量卫生评价

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心瓣膜位于房室孔和动脉口处,是心内膜向腔内凸起形成的薄片状结构。瓣膜表面为内皮,内部为致密结缔组织。瓣膜随着心脏的收缩和舒张进行开放和封闭。心瓣膜的功能是阻止心房和心室收缩时的血液倒流,相当于单向阀门,能够控制血液始终沿同一个方向通过心脏。心瓣膜软骨化是比较罕见的。
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