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紫苏(perilla frutescens)别名红苏、赤苏、香紫苏，系唇形科一年生草本植物，全草人药，具有特异芳香的一种天然香料，是卫生部首批颁布的60种中药之一。它既可食用，又可药用，是目前畅销的中草药之一。在民间的田角、地埂有零星种植；在一些地区已开始大面积种植。
紫苏的利用和栽培
【摘 要】
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紫苏(perilla frutescens)别名红苏、赤苏、香紫苏，系唇形科一年生草本植物，全草人药，具有特异芳香的一种天然香料，是卫生部首批颁布的60种中药之一。它既可食用，又可药用，是目前畅
【机 构】
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河西学院农科系,河西学院微藻中心
【出 处】
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中国农村小康科技
【发表日期】
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2004年12期
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