【摘 要】
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说起木瓜，一般都会认为它是南方水果，多生长在广东、福建等地。外果皮光滑美观、果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富。其实木瓜分为蔷薇科植物木瓜与热带水
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说起木瓜，一般都会认为它是南方水果，多生长在广东、福建等地。外果皮光滑美观、果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富。其实木瓜分为蔷薇科植物木瓜与热带水果番木瓜科木瓜（番木瓜）两大类。本期要介绍的是产于秦巴腹地，有“中国木瓜之乡”称号的白河木瓜，这种木瓜堪称蔷薇科植物木瓜中光皮木瓜之珍品。此木瓜非彼木瓜也。
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