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期刊论文
返砂牛蒡制作方法
返砂牛蒡制作方法
来源 :保鲜与加工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:junshan_lmt
【摘 要】
:
牛蒡是营养价值极高的特种保健型蔬菜,在我国江苏省盐城一带种植较多,主要以盐渍牛蒡出口日本。存在着附加值低、利润空间少等弊端,开发研制返砂牛蒡蜜饯为其提供了一个创汇新途
【作 者】
:
朱洪祥
俞根荣
【机 构】
:
浙江莫干山食业有限公司
【出 处】
:
保鲜与加工
【发表日期】
:
2006年4期
【关键词】
:
牛蒡
返砂
制作
保健型蔬菜
营养价值
经济收入
花色品种
江苏省
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牛蒡是营养价值极高的特种保健型蔬菜,在我国江苏省盐城一带种植较多,主要以盐渍牛蒡出口日本。存在着附加值低、利润空间少等弊端,开发研制返砂牛蒡蜜饯为其提供了一个创汇新途径.对增加牛蒡类产品花色品种.提高我国农民经济收入具有重要的现实意义。
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