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试验采用综合法，对新疆产菜子粕进行处理，在脱去菜子粕中毒素的同时，提取高得率的植酸钙。认为其技术关键是控制稀酸浓度，浸泡时间，浸泡温度及ＰＨ值。
利用综合法从菜子粕中制取植酸钙
【摘 要】
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试验采用综合法，对新疆产菜子粕进行处理，在脱去菜子粕中毒素的同时，提取高得率的植酸钙。认为其技术关键是控制稀酸浓度，浸泡时间，浸泡温度及ＰＨ值。
【机 构】
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新疆粮油科研所
【出 处】
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武汉食品工业学院学报
【发表日期】
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1997年4期
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