【摘 要】
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一个优秀的厨师只有学会选料、掌火、调味,才能做出色、香、味俱全的好菜,才能让食者胃口大增,品之有味。而作为一名教师要想上一堂情知交融的好课,让学生学得轻松、快乐,就
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一个优秀的厨师只有学会选料、掌火、调味,才能做出色、香、味俱全的好菜,才能让食者胃口大增,品之有味。而作为一名教师要想上一堂情知交融的好课,让学生学得轻松、快乐,就要不断地在备课、引导、激趣等环节上下工夫,努力做好课前准备,做到：采掇归来巧备料,驾驭教材上好课;把握火候味自美,激发兴趣高效率;巧添作料味更香,语言精致趣更浓。
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