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该文介绍了绿茶提取物的研究现状,并对其所含成分、以及提取方法进行了简单阐述,同时,综述了其主要生理活性、应用情况和安全性评价,对其发展前景进行了展望。
绿茶提取物的研究开发现状
【摘 要】
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该文介绍了绿茶提取物的研究现状,并对其所含成分、以及提取方法进行了简单阐述,同时,综述了其主要生理活性、应用情况和安全性评价,对其发展前景进行了展望。
【机 构】
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西南大学食品科学学院
【出 处】
：
肉类研究
【发表日期】
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2009年12期
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