论文部分内容阅读
介绍了9种饼粕必需氨基酸含量,根据“理想蛋白模式”,以总氨基酸为基础,提出每种饼粕中必需氨基酸比值(AAR),在此基础上又提出氨基酸比差值(AARD)。AARD越趋于0,该氨基酸比例越理想。最大负值为第一限制氨基酸,可用AARD为正值的饼粕互补负值饼粕。应用本法可直观、简便地评估饼粕蛋白优劣,迅速、合理地选择适于配伍的饼粕进行配方研究,以达较理想的氨基酸平衡模式。