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植物单宁(植物多酚)是复杂的较高等植物的次生代谢物,广泛分布在植物体内。单宁分子由多环芳核和多种活性基团构成,具有亲水性、表面活性、阳离子交换能力、络合能力及吸附分散能力等,可作为絮凝剂、阻垢剂、缓蚀剂、离子交换剂用于水处理中。论述了植物单宁的基本特性及其作为絮凝剂、阻垢剂、缓蚀剂、离子交换树脂在水处理中的研究与应用现状,并展望了其发展趋势。