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喝出汤的奥妙
喝出汤的奥妙
来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户:haidong711
【摘 要】
:
有营养学家指出,汤水是一些食物在一定量的水中,经过长时间的加热,其中的营养成分溶解于水后所产生的汁液.因为食物种类繁多,所以用它们搭配出来的汤汁,就不但充满了营养,还
【作 者】
:
王云
【出 处】
:
四川烹饪
【发表日期】
:
2004年5期
【关键词】
:
汤汁
营养成分
口味
食物搭配
食用
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有营养学家指出,汤水是一些食物在一定量的水中,经过长时间的加热,其中的营养成分溶解于水后所产生的汁液.因为食物种类繁多,所以用它们搭配出来的汤汁,就不但充满了营养,还各有独特的口味.
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