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探讨以萝卜为原料提取水溶性多糖的最佳工艺条件,实验结果表明:萝卜水溶性多糖的最佳工艺条件为料液比1∶12,提取时间4 h,提取3次,温度为90℃,此条件下多糖得率为1.477%.
萝卜水溶性多糖的提取工艺研究
【摘 要】
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探讨以萝卜为原料提取水溶性多糖的最佳工艺条件,实验结果表明:萝卜水溶性多糖的最佳工艺条件为料液比1∶12,提取时间4 h,提取3次,温度为90℃,此条件下多糖得率为1.477%.
【机 构】
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辽宁大学生命科学院
【出 处】
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辽宁大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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2009年01期
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