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选用常见的厨房布局,运用CFD数值模拟方法,模拟厨房空间在一定热羽流上升速度下温度场和速度场分布,研究不同通风工况下烹饪人员面部温度场变化.通过对比不同工况,得出烹饪时打开窗户会一定程度改善室内的热环境,烹饪人员面部区域温度最佳.
住宅厨房烹饪人员舒适性模拟分析
【摘 要】
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选用常见的厨房布局,运用CFD数值模拟方法,模拟厨房空间在一定热羽流上升速度下温度场和速度场分布,研究不同通风工况下烹饪人员面部温度场变化.通过对比不同工况,得出烹饪时
【机 构】
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沈阳建筑大学市政与环境工程学院
【出 处】
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河南建材
【发表日期】
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2019年6期
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