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【正】螃蟹肉质细嫩,味道鲜美,营养价值高,所含营养成分相当丰富。蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍,核黄素、钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。不过,鲜美的螃蟹并非人人皆宜食。患有某些疾病的人应禁食或少食。
哪些人不宜吃螃蟹
【摘 要】
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【正】螃蟹肉质细嫩,味道鲜美,营养价值高,所含营养成分相当丰富。蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍,核黄素、钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。不过,鲜美的螃蟹并非人
【出 处】
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渔业致富指南
【发表日期】
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2007年5期
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