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在食品项目检测过程中,亚硝酸盐是常检测的项目之一。主要介绍几种检测食品中亚硝酸盐的方法、原理、特点等,重点阐述了各种检测方法的研究和发展情况。
食品中亚硝酸盐检测的研究探析
【摘 要】
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在食品项目检测过程中,亚硝酸盐是常检测的项目之一。主要介绍几种检测食品中亚硝酸盐的方法、原理、特点等,重点阐述了各种检测方法的研究和发展情况。
【机 构】
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广东省工程技术研究所
【出 处】
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广东化工
【发表日期】
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2012年16期
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