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近两年食品安全事件的频发,已引起了相关部门和企业自身的关注。本文通过调查近两年食品企业招聘品质检测人员的要求,得出高职院校的食品营养与检测专业必须打破原有的教学模式,全面提升学生的职业素质和职业技能,走工学结合的教育模式这一结论。并分析了当前情况下,高职院校实施工学结合教育模式需要解决的问题。
高职院校食品营养与检测专业该如何教学
【摘 要】
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近两年食品安全事件的频发,已引起了相关部门和企业自身的关注。本文通过调查近两年食品企业招聘品质检测人员的要求,得出高职院校的食品营养与检测专业必须打破原有的教学模
【机 构】
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无锡商业职业技术学院旅游管理系;
【出 处】
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时代教育
【发表日期】
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2007年29期
【基金项目】
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无锡商业职业技术学院高职教育研究课题
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