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期刊论文
流化床热风干燥胡萝卜片及护色工艺研究
流化床热风干燥胡萝卜片及护色工艺研究
来源 :应用化工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:fjiik
【摘 要】
:
对胡萝卜片进行了热风干燥及护色实验,并用多因素正交实验方法,分析了各种因素对实验指标的影响。结果表明,胡萝卜片干燥的最佳工艺参数为:风速为1.42 m/s,风温为50℃,漂烫水
【作 者】
:
王正民
赵秋萍
李春雷
陈嘉
张飞龙
李澜
【机 构】
:
兰州理工大学石油化工学院
【出 处】
:
应用化工
【发表日期】
:
2013年04期
【关键词】
:
胡萝卜
热风干燥
护色
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对胡萝卜片进行了热风干燥及护色实验,并用多因素正交实验方法,分析了各种因素对实验指标的影响。结果表明,胡萝卜片干燥的最佳工艺参数为:风速为1.42 m/s,风温为50℃,漂烫水温为95℃,漂烫时间为3 min,含水率可达到6%。
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