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介绍了国内外食品营养标签、标准和法规,以及食品营养标签的含义、内容、作用。通过对营养标签、标准和法规的阐述,说明了营养标签对提倡和正确引导营养膳食消费的作用,以及标准化和国际化的趋势将对我国食品营养标签的发展和教育起积极的影响作用。
食品营养标签、标准和法规
【摘 要】
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介绍了国内外食品营养标签、标准和法规,以及食品营养标签的含义、内容、作用。通过对营养标签、标准和法规的阐述,说明了营养标签对提倡和正确引导营养膳食消费的作用,以及
【机 构】
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国家标准物质研究中心,北京市营养源研究所
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2004年06期
【基金项目】
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国家科技攻关计划“国家重要技术标准研究专项”(2002BA906A29);科技部科技基础性工作专项(2002DEA20021)支持项目
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