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白酒中的金属离子对白酒的影响突出显著,从金属离子对人体的危害,对酒质的影响,讲到带入途径及处理方法,为白酒生产厂家提供参考。
对白酒中金属离子的认识
【摘 要】
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白酒中的金属离子对白酒的影响突出显著,从金属离子对人体的危害,对酒质的影响,讲到带入途径及处理方法,为白酒生产厂家提供参考。
【机 构】
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河北沧州酒业有限公司
【出 处】
：
酿酒
【发表日期】
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2013年01期
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