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【摘要】语言与文化密切相联，二者相互依存。语言是文化的一部分，又是文化的载体。目前，文化教学尽管已在外语教学中占了一席之地，但我们对其重要性和具体教学并没有充分的认识，文化教学的有效性也得不到较好的体现。汉语教学对留学生来说是一种有意义的学习，本文主要探讨留学生学习汉语的同时，也要懂得中国的文化的必要性。
【关键词】留学生；汉语教学；导入重要性；中国文化
【Abstract】Language and culture are closely linked, the two are interdependent. Language is part of culture, but also a carrier of culture. At present, the culture teaching in foreign language teaching despite accounting for a place, but we are teaching them the importance and specificity are not fully understood, the effectiveness of teaching culture is also not well reflected. Chinese language teaching for international students is a meaningful study, this paper focuses on students learning Chinese, we must also understand the need for Chinese culture.
【Key words】Students; Chinese teaching; into importance; Chinese Culture
【中图分类号】G648.4【文章标识码】A 【文章编号】1326-3587（2010）12-0003-03
近年来，随着人类学、跨文化交际学和社会语言学的发展，尤其是交際语言教学的发展，人们逐渐加深了对语言和文化的关系的认识，认识到学习外语并不仅仅是学习这门语言，而是一个既学这门语言又学该语言的文化的过程，缺乏文化背景知识，往往会影响到对语言的理解和运用。随着中国改革开放政策的不断深入与国际地位的逐渐提高，世界各国人民对汉语的学习使用和研究日益增强。到中国来学习与进行深造的外国留学生越来越多。他们的汉语知识和文化知识多半是从课堂上获得。如何在课堂上有效的进行中国文化的教育是一个必须深入研究的问题。一、文化教学的起源和发展
在我国，对于语言与文化的关系以及跨文化交际，除少数学者在这方面早有著述外，开展广泛的研究大致是在20 世纪80 年代，在国外则更早。语言学家们真正意识到文化在外语教学中的重要性并对其开始进行系统的研究是在20 世纪60 年代。60 年代初，在美国出现了跨文化交际学；70 年代，前苏联创立了语言国情学。80 年代，跨文化交际学引入我国，其研究重点在于外语教学中跨文化的差异以及语言与文化的关系。这一新学科的诞生使得世界范围内的外语教学有了一个根本性的转变，即把语言与文化、社会语言学的研究成果直接引入外语教学。
早些时候，人们学习其它语言是为了阅读或研究文学。20 世纪 60 年代以前文化和语言被截然分开。而在那个年代，人们学语言的最重要的目的是可以接触到伟大的、代表人类文明的杰出著作。通过阅读，人们才了解到与目的语紧密相连的文明。因此，Nostrand认为：对一种外国语言和文学的社会语境进行描述并付诸教学，同时要达到外语教学的两个目的：跨文化交际和理解，这并不是件容易的事，而是一种挑战。与此同时，社会科学的发展、人类学和社会学的成果使得人们对文化有了更广泛的理解。在60年代，Brooks 就强调文化在语言学习中的重要性，而非只在文学研究中。70 年代，社会语言学的发展使人们更为注重外语所使用的语境和情景。文化在外语教学中扮演着越来越重要的角色。此时，交际法已逐渐取代了原来的教学法。80年代Stern的重要著作确立了语言教学中的“社会概念”concepts of society。在他关于多维的外语课程的论文中，他推荐了一种由四部分组成的，并包括文化教学大纲的课程模式。
尽管如此，在课堂中我们进行文化教育的方法方面还存在很多模糊不清的认识。虽然，很多教材都有提供与课文相关的文化背景知识，但从整体上看只是零散的、任意的。不过，从各种研究来看：我们已从只是简单描述语言的社会语境转到了思考不同社会文化语言语境中语言的运用。在我国，引起研究者们兴趣的首先是结合对外教学的词汇文化内涵研究。学者们普遍认为：同一个词在不同的语言文化中所承载的文化内涵是不同的。
二、文化导入的重要性
“只注意形式，而不注意语言的内涵是学不好外语的。”语言本身就是一种文化现象，它是文化的载体，也是文化的重要组成部分，二者紧密相联，不可分割。早在 20 世纪20 年代，美国语言学家Sapir在《Language》一书中就指出：“语言有一个环境，它不能脱离文化而存在，不能脱离社会继承下来的传统和信念.。”语言和文化相互依存、相互影响的关系在不同文化背景的人们进行交际时表现得较为明显。要真正掌握一种语言就必须了解这种语言的特定社会背景，否则就没有真正掌握这种语言。
中国人和英语国家的人生活在不同的文化背景之中，在风俗习惯、宗教信仰、思维方式、道德观、价值观等方面存在很大的差异，语言是客观世界的反映，中西方文化内涵的差异必然造成词义、句义、联想意义、比喻意义等语言现象的差异。学习语言的过程就是认识文化的过程.Brown ( 1987) 认为语言学习者失败的原因很多，但主要是没能把文化学习和语言学习有机地结合起来。
对外国留学生来说汉语学习目的：1、是习得知识；2、是保持和记忆所学的知识；3、是应用所学的知识。汉语学习对于他们是第二语言的学习，学习汉语不仅仅是习得几个汉字，而且还要习得汉语文化知识，把它们保持在记忆之中，还要把它们运用到各种情景中去。随着外国留学生汉语水平的提高，学生的大脑中已储存了一定量的汉语知识。因此，在教学中导入中国文化是十分必要也是非常重要的。
三、在汉语教学过程中导入文化的三个特殊性
语言与文化密切相联，二者相互依存，互相影响。一方面，语言是文化的一部分，又是文化的载体，文化正是通过语言才得以世代相传，可以说没有语言，就没有文化；而另一方面，语言又受文化的制约，文化是语言赖以生存的根基，在语音、词汇、结构等方面影响着语言的存在和发展。语言是反映民族文化的一面镜子，任何一个民族的历史传统、社会制度、价值观念、生活方式、思维方式等无不在其语言中体现出来。
3.1中国文化的特殊性，教学中我们发现，对外汉语教学的第一个特殊性，是汉语作为当今世界上最古老的一种语言，是中华民族的灵魂，中国文化的脊梁。留学生学汉语只是单纯学汉语而不连贯文化，通过文化的导入，让他们懂得汉语不仅是中国人交际的工具，它作为一种表以体系文字为基础的语言，也记载下了中国文化发展的历史，并且以它特殊的造字方式，构词方式和语法规则深刻地影响着中国人的生活方式，思维方式。
3.2汉语本身的特殊性。外国留学生学习汉语的最大困惑就是不懂中国文化，只知道简单的汉字。与西方的各种语言相比，汉语具有极为不同的特点。用外国语言来套我们的汉语，从中国的文化形态和中国人的思维方式，认识方式来讲，在很多地方是说不过去的。例如，拿汉字文化来说，它虽然以依类象形，法天则地为基本的出发点，达到了极幕人情世态之歧的绝妙效果，它以其具象性，表意性展示了中国社会历史的画卷；它不仅仅是一种文化的载体，以其感悟性、会意性焕发着中国人的人文主义主彩和审美情趣；而且它本身临其境就是中国文化的灵魂，是维素中国悠久历史的绳索，也是维素中华民族向心力的大钢，以其历史性，人文性、渗透，浸润着中国社会的方方面面，这也体观了外国留学生学习汉语不可或缺的一个方面。
从语音来说，先秦时期，孔子曾说过：“夫和实生物，同则不继。以他平他谓之和，故能丰长而物归之；若以同裨同，尽乃弃矣。故先王以土与金、木、水、火杂、以成百物。”《国语•郑语》“君子和而不同，小人同而不和。”《论语》汉语的语音由阴平、阳平、上声、去声、轻声构成，它们之间抑扬顿挫、交潜起伏、刚柔相济，而达到了“中和”的目的。中国古人修身、齐家、治国、平天下、就是从蒙学天天的高声早读开始的。所以，通过早读，不仅对学生要用家经典进行洗脑，而且也通过汉语的教育对人的气质进行规范。对于这种情况，外国留学先是无从知晓的。由于其母语国家的社会，历史文化与中国的过去和现在大相经庭，留学生一走进汉语的系统之中，对他们来说，也就走进了非常陌生的中国历史文化的系统之国。故此，汉语作为传播文化的工具就显得尤其重要，汉语文化也是十分重要的。
3.3教学对象的特殊性，对外汉语教学的对象，都是正在走向成年，或者已经走向成年的外国留学生，他们早在思想深处，形成了一套在他们的生命历程中长期积淀而成的哲学思想，宗教信仰，风俗习惯和思维模式，具有特殊的主体性内涵和意向性价值取向。因此，外国留学生对中国的历史文化，现实生活的理解，完全是因人而异的。这是我们对外汉语教学的一个重要前提。把对外汉语教学建立在语言与历史文化，教育和生活的交汇点上。这是对外汉语教学未来发展的基本方向。因此，就有待于去研究探索这一课题。
四、文化导入的方法
(1)注解法：教师结合所学教材内容对相关的文化知识加以注释、做到语言知识讲到哪里、文化知识诠释到哪里、特定含义的注释 、有助于学生掌握得体的交际文化。如历史性的课文要补充一定的时间、地点、政治背景的内容。
(2)融合法：教师结合课堂教学融入相关的文化知识，利用课前几分钟，讲解主要涉及的国家的主要知识，尤其是文化差异方面的知识。
(3)实践法：结合教学内容让学生改编成对话进行表演， 使学生身临其境地感受语言和文化，同时注意其中有意义的文化细节，提高对文化的敏感性。
(4)比较法：教学中通过对比两种文化的差异来导入文化。 如对比英美人和中国人对恭维和谦虚的不同反应；对比不同国家民族对家族关系称谓的区别；对比送礼、宴请、招待的方法和方式。 让学生了解中国人的风俗习惯。
(5)专门讲解法：当讲到历史剧、文学小说等作品时，对其中人物的刻画、背景及性格的描写，进行专门讲解，否则学生不了解故事发生的政治背景，很难准确体会故事中主人公心理的变化过程。
(6)利用图片展示法：此法可以展示说明某一个“文化现象”或具体操作。如“Throwing theSledge”链子球，通过观察图片学生可以对此运动得到更直观的认识，配合对游戏规则及历史渊源的讲解，学生便可对其文化环境有更进一步的了解。
从留学生学习汉语及汉语教学的效果中，我们充分认识到汉语的汉字及和中国文化在对外汉语教学中的重要性，必须得到应有的重视。研究汉语而不重视文化的学习，就失去了学习这门语言的意义。
我们对外汉语的教学对象多数是非汉字文化圈的学生，如何让他们在有限的时间内尽可能掌握博大精深的中国文化知识是我们今后教学中要解决的一个主要问题。许多语言学家认为，学习另一种语言就是要用这种语言思维。因为思维方式的特点可帮助我们了解所学语言的文化。所以，在留学生的汉语教学中，导入中国文化是十分重要的。我们应力求使汉语成为留学生学习汉语的钥匙而不是包袱。
【参考文献】
1、Adaskou，K.，Britten，D.，& Fahsi，B. 990. Design decisions on the cultural content of a secondary English course for Morocco. ELT Journal，44(1)，3 - 10
2、Nostrand，H. (1966). Describing and teaching the sociocultural context of a foreign language and literature. In A. Valdman (Ed.)，Trends in language teaching (pp. 1 - 25) .New York： McGraw - Hill
3、Brooks，N. (1968). Teaching culture in the foreign language classroom. Foreign Language Annals 1：204 - 17
4、Stern，H. H. (1983 a). Fundamental concepts of language teaching. Oxford： Oxford University Press
5、胡文仲，跨文化交际学概论[ M ] 北京：外语教学与研究出版社，1999. 16
6、SAPIR E.Language： An introduction to the study of speech [M]. 版社，2001. 4 . New York： Harhcourt，Brace. & Company，1921. 221
7、高彦德寻，1933《外国人学习与使用汉语情况调查报告》
8、李楊，1996《语言文化教学研究论文集》华语教学出版社
9、刘询，1997《对外汉语教学概论》北京语言文化大学出版社
10、汤一介，1988《中国文化与中国哲学》三联书店
11、阴发鲁，1991《中国文化史》北京大学出版社
【关键词】留学生；汉语教学；导入重要性；中国文化
【Abstract】Language and culture are closely linked, the two are interdependent. Language is part of culture, but also a carrier of culture. At present, the culture teaching in foreign language teaching despite accounting for a place, but we are teaching them the importance and specificity are not fully understood, the effectiveness of teaching culture is also not well reflected. Chinese language teaching for international students is a meaningful study, this paper focuses on students learning Chinese, we must also understand the need for Chinese culture.
【Key words】Students; Chinese teaching; into importance; Chinese Culture
【中图分类号】G648.4【文章标识码】A 【文章编号】1326-3587（2010）12-0003-03
近年来，随着人类学、跨文化交际学和社会语言学的发展，尤其是交際语言教学的发展，人们逐渐加深了对语言和文化的关系的认识，认识到学习外语并不仅仅是学习这门语言，而是一个既学这门语言又学该语言的文化的过程，缺乏文化背景知识，往往会影响到对语言的理解和运用。随着中国改革开放政策的不断深入与国际地位的逐渐提高，世界各国人民对汉语的学习使用和研究日益增强。到中国来学习与进行深造的外国留学生越来越多。他们的汉语知识和文化知识多半是从课堂上获得。如何在课堂上有效的进行中国文化的教育是一个必须深入研究的问题。一、文化教学的起源和发展
在我国，对于语言与文化的关系以及跨文化交际，除少数学者在这方面早有著述外，开展广泛的研究大致是在20 世纪80 年代，在国外则更早。语言学家们真正意识到文化在外语教学中的重要性并对其开始进行系统的研究是在20 世纪60 年代。60 年代初，在美国出现了跨文化交际学；70 年代，前苏联创立了语言国情学。80 年代，跨文化交际学引入我国，其研究重点在于外语教学中跨文化的差异以及语言与文化的关系。这一新学科的诞生使得世界范围内的外语教学有了一个根本性的转变，即把语言与文化、社会语言学的研究成果直接引入外语教学。
早些时候，人们学习其它语言是为了阅读或研究文学。20 世纪 60 年代以前文化和语言被截然分开。而在那个年代，人们学语言的最重要的目的是可以接触到伟大的、代表人类文明的杰出著作。通过阅读，人们才了解到与目的语紧密相连的文明。因此，Nostrand认为：对一种外国语言和文学的社会语境进行描述并付诸教学，同时要达到外语教学的两个目的：跨文化交际和理解，这并不是件容易的事，而是一种挑战。与此同时，社会科学的发展、人类学和社会学的成果使得人们对文化有了更广泛的理解。在60年代，Brooks 就强调文化在语言学习中的重要性，而非只在文学研究中。70 年代，社会语言学的发展使人们更为注重外语所使用的语境和情景。文化在外语教学中扮演着越来越重要的角色。此时，交际法已逐渐取代了原来的教学法。80年代Stern的重要著作确立了语言教学中的“社会概念”concepts of society。在他关于多维的外语课程的论文中，他推荐了一种由四部分组成的，并包括文化教学大纲的课程模式。
尽管如此，在课堂中我们进行文化教育的方法方面还存在很多模糊不清的认识。虽然，很多教材都有提供与课文相关的文化背景知识，但从整体上看只是零散的、任意的。不过，从各种研究来看：我们已从只是简单描述语言的社会语境转到了思考不同社会文化语言语境中语言的运用。在我国，引起研究者们兴趣的首先是结合对外教学的词汇文化内涵研究。学者们普遍认为：同一个词在不同的语言文化中所承载的文化内涵是不同的。
二、文化导入的重要性
“只注意形式，而不注意语言的内涵是学不好外语的。”语言本身就是一种文化现象，它是文化的载体，也是文化的重要组成部分，二者紧密相联，不可分割。早在 20 世纪20 年代，美国语言学家Sapir在《Language》一书中就指出：“语言有一个环境，它不能脱离文化而存在，不能脱离社会继承下来的传统和信念.。”语言和文化相互依存、相互影响的关系在不同文化背景的人们进行交际时表现得较为明显。要真正掌握一种语言就必须了解这种语言的特定社会背景，否则就没有真正掌握这种语言。
中国人和英语国家的人生活在不同的文化背景之中，在风俗习惯、宗教信仰、思维方式、道德观、价值观等方面存在很大的差异，语言是客观世界的反映，中西方文化内涵的差异必然造成词义、句义、联想意义、比喻意义等语言现象的差异。学习语言的过程就是认识文化的过程.Brown ( 1987) 认为语言学习者失败的原因很多，但主要是没能把文化学习和语言学习有机地结合起来。
对外国留学生来说汉语学习目的：1、是习得知识；2、是保持和记忆所学的知识；3、是应用所学的知识。汉语学习对于他们是第二语言的学习，学习汉语不仅仅是习得几个汉字，而且还要习得汉语文化知识，把它们保持在记忆之中，还要把它们运用到各种情景中去。随着外国留学生汉语水平的提高，学生的大脑中已储存了一定量的汉语知识。因此，在教学中导入中国文化是十分必要也是非常重要的。
三、在汉语教学过程中导入文化的三个特殊性
语言与文化密切相联，二者相互依存，互相影响。一方面，语言是文化的一部分，又是文化的载体，文化正是通过语言才得以世代相传，可以说没有语言，就没有文化；而另一方面，语言又受文化的制约，文化是语言赖以生存的根基，在语音、词汇、结构等方面影响着语言的存在和发展。语言是反映民族文化的一面镜子，任何一个民族的历史传统、社会制度、价值观念、生活方式、思维方式等无不在其语言中体现出来。
3.1中国文化的特殊性，教学中我们发现，对外汉语教学的第一个特殊性，是汉语作为当今世界上最古老的一种语言，是中华民族的灵魂，中国文化的脊梁。留学生学汉语只是单纯学汉语而不连贯文化，通过文化的导入，让他们懂得汉语不仅是中国人交际的工具，它作为一种表以体系文字为基础的语言，也记载下了中国文化发展的历史，并且以它特殊的造字方式，构词方式和语法规则深刻地影响着中国人的生活方式，思维方式。
3.2汉语本身的特殊性。外国留学生学习汉语的最大困惑就是不懂中国文化，只知道简单的汉字。与西方的各种语言相比，汉语具有极为不同的特点。用外国语言来套我们的汉语，从中国的文化形态和中国人的思维方式，认识方式来讲，在很多地方是说不过去的。例如，拿汉字文化来说，它虽然以依类象形，法天则地为基本的出发点，达到了极幕人情世态之歧的绝妙效果，它以其具象性，表意性展示了中国社会历史的画卷；它不仅仅是一种文化的载体，以其感悟性、会意性焕发着中国人的人文主义主彩和审美情趣；而且它本身临其境就是中国文化的灵魂，是维素中国悠久历史的绳索，也是维素中华民族向心力的大钢，以其历史性，人文性、渗透，浸润着中国社会的方方面面，这也体观了外国留学生学习汉语不可或缺的一个方面。
从语音来说，先秦时期，孔子曾说过：“夫和实生物，同则不继。以他平他谓之和，故能丰长而物归之；若以同裨同，尽乃弃矣。故先王以土与金、木、水、火杂、以成百物。”《国语•郑语》“君子和而不同，小人同而不和。”《论语》汉语的语音由阴平、阳平、上声、去声、轻声构成，它们之间抑扬顿挫、交潜起伏、刚柔相济，而达到了“中和”的目的。中国古人修身、齐家、治国、平天下、就是从蒙学天天的高声早读开始的。所以，通过早读，不仅对学生要用家经典进行洗脑，而且也通过汉语的教育对人的气质进行规范。对于这种情况，外国留学先是无从知晓的。由于其母语国家的社会，历史文化与中国的过去和现在大相经庭，留学生一走进汉语的系统之中，对他们来说，也就走进了非常陌生的中国历史文化的系统之国。故此，汉语作为传播文化的工具就显得尤其重要，汉语文化也是十分重要的。
3.3教学对象的特殊性，对外汉语教学的对象，都是正在走向成年，或者已经走向成年的外国留学生，他们早在思想深处，形成了一套在他们的生命历程中长期积淀而成的哲学思想，宗教信仰，风俗习惯和思维模式，具有特殊的主体性内涵和意向性价值取向。因此，外国留学生对中国的历史文化，现实生活的理解，完全是因人而异的。这是我们对外汉语教学的一个重要前提。把对外汉语教学建立在语言与历史文化，教育和生活的交汇点上。这是对外汉语教学未来发展的基本方向。因此，就有待于去研究探索这一课题。
四、文化导入的方法
(1)注解法：教师结合所学教材内容对相关的文化知识加以注释、做到语言知识讲到哪里、文化知识诠释到哪里、特定含义的注释 、有助于学生掌握得体的交际文化。如历史性的课文要补充一定的时间、地点、政治背景的内容。
(2)融合法：教师结合课堂教学融入相关的文化知识，利用课前几分钟，讲解主要涉及的国家的主要知识，尤其是文化差异方面的知识。
(3)实践法：结合教学内容让学生改编成对话进行表演， 使学生身临其境地感受语言和文化，同时注意其中有意义的文化细节，提高对文化的敏感性。
(4)比较法：教学中通过对比两种文化的差异来导入文化。 如对比英美人和中国人对恭维和谦虚的不同反应；对比不同国家民族对家族关系称谓的区别；对比送礼、宴请、招待的方法和方式。 让学生了解中国人的风俗习惯。
(5)专门讲解法：当讲到历史剧、文学小说等作品时，对其中人物的刻画、背景及性格的描写，进行专门讲解，否则学生不了解故事发生的政治背景，很难准确体会故事中主人公心理的变化过程。
(6)利用图片展示法：此法可以展示说明某一个“文化现象”或具体操作。如“Throwing theSledge”链子球，通过观察图片学生可以对此运动得到更直观的认识，配合对游戏规则及历史渊源的讲解，学生便可对其文化环境有更进一步的了解。
从留学生学习汉语及汉语教学的效果中，我们充分认识到汉语的汉字及和中国文化在对外汉语教学中的重要性，必须得到应有的重视。研究汉语而不重视文化的学习，就失去了学习这门语言的意义。
我们对外汉语的教学对象多数是非汉字文化圈的学生，如何让他们在有限的时间内尽可能掌握博大精深的中国文化知识是我们今后教学中要解决的一个主要问题。许多语言学家认为，学习另一种语言就是要用这种语言思维。因为思维方式的特点可帮助我们了解所学语言的文化。所以，在留学生的汉语教学中，导入中国文化是十分重要的。我们应力求使汉语成为留学生学习汉语的钥匙而不是包袱。
【参考文献】
1、Adaskou，K.，Britten，D.，& Fahsi，B. 990. Design decisions on the cultural content of a secondary English course for Morocco. ELT Journal，44(1)，3 - 10
2、Nostrand，H. (1966). Describing and teaching the sociocultural context of a foreign language and literature. In A. Valdman (Ed.)，Trends in language teaching (pp. 1 - 25) .New York： McGraw - Hill
3、Brooks，N. (1968). Teaching culture in the foreign language classroom. Foreign Language Annals 1：204 - 17
4、Stern，H. H. (1983 a). Fundamental concepts of language teaching. Oxford： Oxford University Press
5、胡文仲，跨文化交际学概论[ M ] 北京：外语教学与研究出版社，1999. 16
6、SAPIR E.Language： An introduction to the study of speech [M]. 版社，2001. 4 . New York： Harhcourt，Brace. & Company，1921. 221
7、高彦德寻，1933《外国人学习与使用汉语情况调查报告》
8、李楊，1996《语言文化教学研究论文集》华语教学出版社
9、刘询，1997《对外汉语教学概论》北京语言文化大学出版社
10、汤一介，1988《中国文化与中国哲学》三联书店
11、阴发鲁，1991《中国文化史》北京大学出版社