柚子皮黄酮提取与抗氧化性能研究

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采取不同大孔树脂吸附法来分离纯化柚子皮黄酮,筛选最佳吸附树脂,在实验过程中的吸附率约为40%,解吸附率达80%,最适宜的吸附时间在3小时左右,最佳吸附浓度214.65μg/mL。所提取黄酮在油脂氧化过程中能减缓油脂的氧化。
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