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在酒店管理的课程中,《酒水知识与调酒》是门实用性很强的课程。这门课程重点培养学生们关于酒的相关知识以及调酒技术,即富有实用性也有适用性。以此来提升学生个人的综合能力。本文以基础、开展和拓展实践教学为主要教学路线进行探究。
酒水知识与调酒课程的实践教学探索
【摘 要】
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在酒店管理的课程中,《酒水知识与调酒》是门实用性很强的课程。这门课程重点培养学生们关于酒的相关知识以及调酒技术,即富有实用性也有适用性。以此来提升学生个人的综合能
【机 构】
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重庆房地产职业学院
【出 处】
：
知识经济
【发表日期】
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2020年7期
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