【摘 要】
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目的调查浙江省海岛人群膳食中的碘摄入量,分析各类人群的碘营养.方法分层随机抽样调查海岛城区、农区、渔区、盐区不同人群在海产品供应丰、淡两季,家庭每个成员连续3天进食
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目的调查浙江省海岛人群膳食中的碘摄入量,分析各类人群的碘营养.方法分层随机抽样调查海岛城区、农区、渔区、盐区不同人群在海产品供应丰、淡两季,家庭每个成员连续3天进食的全部食物的品种和数量,以<食物成分表>及以往报道的有关食物中的含碘量为依据,计算人均每天的碘摄人量,并以SPSS统计软件分析结果,与国际控制碘缺乏病理事会(ICCIDD)推荐的人群每天碘摄人量比较.结果海岛人群从食品中摄人的人均碘营养,有人群差异,无季节差异.扣除少数人从碘盐、海带中获得的碘摄入量,丰季为82.11μg/d.人,淡
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