【摘 要】
：
冷却家禽胴体有两种不同的方法一浸泡冷却法和干冷空气冷却法。浸泡冷却法是将肉鸡胴体浸泡在冷水或冰水混合物中，目前在美国使用比较多；于冷空气冷却法是通过蒸汽冷却加上冷空
论文部分内容阅读
冷却家禽胴体有两种不同的方法一浸泡冷却法和干冷空气冷却法。浸泡冷却法是将肉鸡胴体浸泡在冷水或冰水混合物中，目前在美国使用比较多；于冷空气冷却法是通过蒸汽冷却加上冷空气流，一些家禽加工商正开始向该方法转换。虽然浸泡和空气冷却都满足限制病原菌在胴体孳生的标准，但鲜嫩的胴体对消费者也很重要，而在商业加工中，整个胴体在冰箱条件下冷却可以使纤维更加松软，从而使肉变嫩。
其他文献
<正>马来西亚红香蕉是马来西亚的一个优稀香蕉品种。该品种果皮浅红色,果形饱满,果指特大(最大５００克),肉质细腻且含有独特香味,产量高,平均单株产蕉３１公斤,折合６６７平方米产３７２０公斤,最适
中职学生基础知识、学习能力参差不齐，因此在教学中，教师应该充分考虑中职生的差异性。对于学习困难的学生来说，教师应该引入成功的教育理念，改革课堂教学模式，从而增强学生的学习兴趣，提高课堂的教学效率。近年来，笔者应用成功教育“低起点、小步子、多活动、快反馈”的教学原则，切实指导课堂教学实践，收到了较好的教学成效。具体过程如下： 一、“低起点”让学生勇敢跨进门槛 成功教育中的“低起点”，指教师所确定
扬州大学兽医学院的刘秀梵教授是连续三届的全国人大代表,他告诉记者,在总理作的《政府工作报告》中提出“加快兽医管理体制改革和动物疫病防控体系建设”,这在以往的“两会
<正>本研究采用《大学生自恋人格问卷》和《大学生人际关系综合诊断量表》,对285名大学生(男:102,女:183)进行测量,考察大学生自恋人格的一般特点、自恋人格与人际关系行为困
<正>猎户座大星云(M4．2)距离我们超过1500光年,是天空中最亮的弥漫星云,是一团被核心处大质量恒星照亮的气体与尘埃,从古至今,它无数次出现在人类的文学作品中,也是天文爱好者
导学案的设计要致力于引导学生学会学习，通过它的导学功能，真正达到“教是为了不需教”的目的，最终让学生学会学习。
随着我国科学技术的不断进步,计算智能的发展得到一定的发展,在工程优化、过程控制、机器学习以及经济预算等方面都取得了一定的进步,并且在水利水电工程中也取得了较好的成
本文首先定义了山地型城市重点区域.然后通过对工程地质、地形地貌等因素的分析,研究了山地型城市地下空间控制性详细规划的影响因素,并且据此总结了山地型城市重点区域地下
本文分两部分介绍了电化学研究方法中的若干问题.第一部分首先介绍了瞬态电化学测试中的一些相关概念,进而介绍由电化学阻抗谱(EIS)测试求解电极弛豫过程的时间常数,给出了时
本文通过对广州市中职英语教学现状的分析，说明了许多英语教学中的问题都可以在单词教学中找到原因，并提出了单词教学应该涵盖的任务范围和操作方法。