【摘 要】
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黄鳝超氧化物歧化酶粗酶液,经过正丁醇脱脂,丙酮分级沉淀,DEAE-琼脂糖离子交换层析和SephacrylS-200凝胶过滤,从黄鳝中分离纯化获得铁超氧化物歧化酶(Fe-SOD),并对其性质进行
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黄鳝超氧化物歧化酶粗酶液,经过正丁醇脱脂,丙酮分级沉淀,DEAE-琼脂糖离子交换层析和SephacrylS-200凝胶过滤,从黄鳝中分离纯化获得铁超氧化物歧化酶(Fe-SOD),并对其性质进行研究,最终该酶的比活力为1500 U/mg,提纯倍数为368.5,回收率为24.7%.该酶对KCN不敏感,而对H2O2敏感,对热较稳定,对酸碱有较强的耐受性,抗胃蛋白酶的破坏.聚丙烯酰胺凝胶电泳和等电点聚焦电泳结果表明:纯化酶蛋白呈一条带,酶分子量约为85 kD,亚基分子量约为16.5 kD,等电点为7.15.
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