【摘 要】
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以诱变筛选得到的高产Gln突变株C.glutamicum N-U-6为研究对象,对其进行了5L发酵罐的中试实验。在采用搅拌速率为850r/min和通气量为1.5vvm的条件下,在发酵中后期流加30%的尿
【机 构】
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滨州学院生命科学系,滨州市食品安全重点实验室
【基金项目】
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滨州学院青年人才创新工程科研基金项目（BZXYQNLG1007）,实验技术项目（BZXYSYXM201014）
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以诱变筛选得到的高产Gln突变株C.glutamicum N-U-6为研究对象,对其进行了5L发酵罐的中试实验。在采用搅拌速率为850r/min和通气量为1.5vvm的条件下,在发酵中后期流加30%的尿素达到控制pH维持6.2和补充氮源的双重目的,进一步提高了产量,最高达56.67g/L,发酵周期缩短到44h。此外还进行了氮饥饿处理的实验：初期脲量减少为原来的60%,后期补加尿素以补充氮源同时也起到控制pH的作用,谷氨酰胺的产量达到62.52g/L,比氮饥饿处理前（56.67g/L）提高了约6%,其发酵周
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