苗木是果业的源头，是建园的基础。苗木的好坏直接影响建园的成败、果园的效益、果业的发展。因此，选购苗木一定要慎重。应注意以下几点。
　　
　　1 苗木类型
　　
　　苹果苗木根据砧木的不同可分为乔化砧苗、矮化中间砧苗、矮化自根砧苗。根据不同的立地条件选择不同的苗木类型可以降低成本，提高效益，便于管理。
　　
　　1.1 乔化砧苗
　　这类苗木普遍具有根系发达、生长势强、树体高大、抗寒、抗旱、抗病、耐瘠薄、结果较晚、寿命长等特点。成苗一般要用2年时间。乔化苗一般在土壤较瘠薄、降雨量小、年生长量少的高海拔地区种植。
　　
　　1.2　矮化中间砧苗
　　该类苗木由三部分组成，即下部是乔化砧。中间是矮化砧，上部是品种。这类苗木既有矮化作用，又发挥了乔化砧的优势，果树树体较矮小、便于机械化操作、易管理，丰产性好，果实品质优良。繁育这类苗木一般需3年。我国矮化栽培普遍使用此类苗木。这类苗木适宜于土壤肥沃且有灌溉条件或年降雨量适宜、保水性好的平地栽植，在陕西渭北地区都可栽培。
　　
　　1.3　矮化自根砧苗
　　将品种直接嫁接在通过无性繁殖的矮化砧上而育成的苗木叫矮化自根苗。这类苗木矮化效果极为明显。苗木主根不发达。须根发达，茎干粗壮，芽体饱满，早果性、丰产性好，品质优良，果园园貌整齐、果实一致性好，易于管理。但根系较浅。不抗旱，抗寒性差。宜在水肥条件好、不太寒冷的地方栽培。在陕西渭北多数地区可以使用。随着我国产业结构的调整，果农对果园投入力度的加大，此类苗木将是今后建园的首选苗木。
　　
　　2　砧木的选择
　　
　　砧木对果树的寿命，植株的生长，开花结果。以及适应性都有很大影响，在选购苹果苗木时必须注意砧木的选择。
　　
　　2.1　共砧
　　共砧即用栽培品种的种子做为砧木。在苹果上杜绝使用共砧。因其抗逆性差、生长势弱、产量低、质量差、寿命短。
　　
　　2.2　乔化砧
　　我国使用乔化砧木主要有西府海棠、楸子、新疆野苹果、山定子等。这些砧木都具有根系发达。树体高大，抗逆性强等特点但不同的乔化砧有不同的适应性，不同地区应选用不同砧木。
　　(1)西府海棠，常用的有八棱海棠，是一种综合性状优良的乔化砧木，只是抗寒性稍弱，在寒冷地区易受冻害。在我国北方除特别寒冷地区都可采用，是我国北方采用最多的砧木品种。
　　(2)楸子也叫海棠果，是一种综合性状较好的乔化砧木。在我国大多数苹果栽植区都可使用。
　　(3)新疆野苹果，抗寒耐旱，直根性强，须根少。是新疆地区优良砧木，在西北和华北地区也可采用。
　　(4)山定子，抗寒，但不耐盐碱，在盐碱地易出现黄化。不适用于黄河故道地下水位高的盐碱地和西北碱性强的地区，适宜在东北及渤海湾地带应用。
　　
　　2.3　矮化砧
　　常用的矮化砧木有MM₁₀₆，M₇、M₂₆、M₉及山西果樹所筛选的S系、SH系。其中MM₁₀₆，M₇属半矮化砧，现已逐渐淘汰，M₂₆属矮化砧，目前应用最为广泛。M₉属矮化砧树体比M₂₆还要矮小，是目前正在推广的矮化砧木。
　　
　　3　品种的选择

　　　　
　　在苹果生产中，产量的高低，品质的优劣，经济效益的高低，在很大程度上取决于品种本身。苹果是多年生植物，选择优良品种更为重要。我国目前主栽的富士系、嘎拉系及元帅系品种中都有很多品系，在购买苗木时除要保证品种纯正外，还要保证品系单一，因为同一品种中不同品系之间在着色、成熟期、果形、果个等方面有很大区别。另外。还要注意授粉树的合理搭配。
　　
　　4　苗木的外观
　　
　　4.1 苗高
　　品种部分的高度要达到100厘米以上，品种嫁接口上10厘米处粗度达0.8厘米以上，苗木直立不弯曲。
　　
　　4.2 茎干
　　具有品种所特有的颜色，有顶芽，无盲节，整形带内有6个以上饱满芽。表皮新鲜无失水皱缩现象，无机械损伤，无病虫危害。
　　
　　4.3　嫁接口
　　要求完全愈合，接树膜没有包夹在嫁接口内。
　　
　　4.4　矮化砧长度
　　中间砧长度要求25-30厘米，自根砧长度要求15～20厘米。
　　
　　4.5　根系
　　根系完整，分布均匀，粗度0.4厘米以上的侧根4条以上，主根长度20～25厘米，且有一定量的须根，无劈裂，无病虫危害。