【摘 要】
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香葱属百合科的多年生草本植物，是葱蒜类蔬菜。食用嫩叶和假茎，产品柔嫩．具有特殊香味及辛辣味。香葱含有丰富的维生素、碳水化合物、各种矿物质及抗菌物质，食用葱蒜类蔬菜，可增进
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香葱属百合科的多年生草本植物，是葱蒜类蔬菜。食用嫩叶和假茎，产品柔嫩．具有特殊香味及辛辣味。香葱含有丰富的维生素、碳水化合物、各种矿物质及抗菌物质，食用葱蒜类蔬菜，可增进食欲，深受广大消费者的欢迎。香葱种植简单、投入少、产量和经济效益较高，在金沙县规模化种植已有2年．种植面积逐年增加，已经成为金沙县蔬菜特色产业之一，对当地的农村经济发展起到了重要的作用。现将具体栽培技术介绍如下：
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