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阐述焦糖色素在原料处理、水解、中和以及焦化等阶段生产过程中的问题。
焦糖色素生产过程中的化学问题
【摘 要】
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阐述焦糖色素在原料处理、水解、中和以及焦化等阶段生产过程中的问题。
【机 构】
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华侨大学化工学院; 南安市洪濑日用化工厂; 南安市洪濑日用化工厂 泉州362011; 泉州36201196级学生; 泉州36201197级学生; 泉州
【出 处】
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福建化工
【发表日期】
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2004年期
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