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身为一位炊事员,要以保障广大员工的身体健康和员工的正常工作且贯彻"最好一餐在食堂"为口号,尽心尽力提高饭菜质量,在食谱设计上,做到营养均衡、荤素搭配、粗细平衡,同时还要营造一个良好的烹制环境及用餐环境,让员工吃到可口营养、搭配合理、干净卫生的饭菜。
浅谈怎样做好大锅菜
【摘 要】
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身为一位炊事员,要以保障广大员工的身体健康和员工的正常工作且贯彻"最好一餐在食堂"为口号,尽心尽力提高饭菜质量,在食谱设计上,做到营养均衡、荤素搭配、粗细平衡,同时还
【机 构】
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黑龙江省大庆市萨尔图区第一采油厂第七油矿
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2018年36期
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