【摘 要】
：
在北方，地锅既是一种灶具，又是一种食物名字。 先有灶具，后有这种灶具烹饪出来的食物。常见的，如地锅鸡、地锅鱼等。 这一组照片，是此种灶具和食物最原始的一种呈现：集市上的地锅子。 集市所在的河边或树林里，用石头垒成的地锅子安静地立在那里。五天一次大集，人群深处，地鍋子冒出黑烟，主人开始烹饪出各种食品，赶集走累了的人会在这里享受一次午餐。 即使现在，山东的一些乡村集市上，依然能看到地锅子。我见
论文部分内容阅读
在北方，地锅既是一种灶具，又是一种食物名字。
先有灶具，后有这种灶具烹饪出来的食物。常见的，如地锅鸡、地锅鱼等。
这一组照片，是此种灶具和食物最原始的一种呈现：集市上的地锅子。
集市所在的河边或树林里，用石头垒成的地锅子安静地立在那里。五天一次大集，人群深处，地鍋子冒出黑烟，主人开始烹饪出各种食品，赶集走累了的人会在这里享受一次午餐。
即使现在，山东的一些乡村集市上，依然能看到地锅子。我见过一次，平邑县铜石镇大集，滚滚煤烟中，热锅里的羊肉冒着泡沸腾。食客坐在露天的马扎上，面前是一碗汤，手里抓着饼。地锅子周围，是各种摊位，有卖衣服鞋帽的，有卖青菜海鲜的。
李百军先生的镜头下，呈现的是30多年前的地锅子。这是很多人曾熟悉的集市场景，虽简陋但不失温情，不失质朴。
其他文献
不用出国，有个地方就能吃到纯正劲爆的东南亚味道，那就是滇南傣族聚居区。澜沧江从景洪一路向南流到老挝、缅甸、泰国、越南，流成湄公河，也流出了一衣带水的味道。那儿既有剁生撒撇这样的黑暗料理，也有泡鲁达、睡印椰这类小清新甜品。竹筒饭、蕉叶包烧，在过去或许是刚需的天然炊具和食器，放到现在，则带有一种原生态的野趣意味。 傣味，是充满野生力量，由花草树木、山川雨林一起参与創造的美味。 “酸得过瘾”与硬核“
在华为创始人兼CEO任正非眼中，当前华为已进入了战时状态，正在改革组织架构。如果未来五年左右，华为在组织改革上能获得成功的话，华为就可能是有战斗力的。 华为的企业管理哲学一直颇受郁亮欣赏。这位接棒万科董事会主席已逾一年的掌舵人，从接任伊始就迅速开启了万科的组织架构调整。2018年9月，万科总部完成了最新一轮组织重建，各个事业部的组织重建也相继拉开序幕。 几乎同个时间段，另一家龙头房企碧桂园也着
香港电影中有不少是以赌博为主题的，比如《千王之王》《赌神》《赌侠》《澳门风云》等。这些电影往往是将男主角设定为“赌神”，通过他在赌场上的叱咤风云，来表达一种男性杰克苏想象。电影当然不是宣扬赌博，但它也没有太鲜明的立场批判赌博，对娱乐性的追求压倒了一切。 但李少红执导，白百何、黄觉、吴刚等人主演的电影《妈阁是座城》不同，它讲述了一个关于赌博、谎言和爱的故事。男人赌钱，女人赌爱，哪怕是身价数亿，智商
二十世纪九十年代以来，一股红色经典改编的热潮在当代中国大地上涌现，它绝不是偶然的，也不仅仅是青春的回现。这种红色经典的回潮，有深刻的历史、社会和美学因素。 样板戏的青春记忆 作为出生于七十年代的研究者，在我的记忆里和生活中，就没有样板戏的历史记忆，但是样板戏却以不同历史方式，一再地向我们这代人昭示它的存在。 首先是来自童年时代的相关记忆。我出生在农村，我家老屋的堂屋墙上就挂着杨子荣的《林海雪
童书阅读：提出属于我们这个时代的问题 曾有专家忧心忡忡地指出—— 西方发达国家儿童，6—9个月就开始阅读;而中国儿童，普遍要到2—3岁才开始阅读。美国儿童，4岁就进入独立、自主的大量阅读;而中国儿童，平均要到8岁（小学二年级）才进入这一阶段。 事实上，中国有越来越多的家庭对儿童阅读越来越重视，这从童书市场一片繁荣可见一斑。问题的根源在哪里？ 当我们关注“别人的教育”中种种颇具诱惑力的个体感
我偶尔为儿子讲一本书，每次讲，都会产生一种莫名的情绪。 这本书是《房子》，创作阵容非常强大，世界插画大师罗伯特·英诺森提创作，著名诗人帕特里克·路易斯配诗，翻译是我国已逝著名诗人屠岸先生和他的女儿章燕。 整本书的所有图片，视角完全一致，皆从固定的位置对准一座房子。 房子开始说话： “我的门楣上写着1656年的字样，这一年发生了大鼠疫，我就在这时被造出来。……我渐渐地知道了风暴，铁锤和锯子，
王小帅新片《地久天长》已经确定将于3月22日在中国内地公映，在前不久闭幕的第69届柏林国际电影节上，该片揽获了最佳男演员、最佳女演员两项大奖。 此片一度被誉为导演王小帅的野心之作。作为王小帅“家园三部曲”的首部作品，影片用三个小时铺设了一幅跨度三十年的中国社会画卷。在王小帅眼中，“这已经不是电影，这就是生活。” 一幅跨度三十年的中国当代画卷 自从2014年王小帅拍完犯罪剧情片《闯入者》之后，
5月12日，中超联赛第9轮鲁能泰山客战上海上港，尽管“VAR风波”抢镜，但鲁能第四外援格德斯的精彩表现仍不失其耀眼光芒。鲁能开场第一次进攻，王大雷大力手抛球发动反击，格德斯一条龙穿透上港整条防线，打进漂亮的单刀，为鲁能迎来梦幻开局。下半时伊始格德斯突破中绝妙的人球分过后横切怒射破门，以及读秒阶段助攻吉尔绝杀，这两个足以进入当轮五佳球的世界波被视频助理裁判黑掉，黑不掉的是格德斯展现出的过人才华。
褚时健的褚橙既是带有互聯网基因的农产品，更是带有梦想的精神产品。当他去世，人们热切缅怀他的时候，其实是在对一种不折不挠的顽强生命精神的缅怀，也是对梦想的致敬！一言以蔽之，是对中国企业家精神的追寻。马云被2019胡润富豪榜推为中国首富，对此其团队则向媒体表示：中国需要的是具有“家国情怀”和“世界担当”的企业家精神，但中国不需要富豪榜。 改革开放以来，党中央、国务院和社会各界一直高度重视对企业家的培
近日，陆续有消息稱，王思聪参与创办的熊猫直播将在本月申请破产。其实从2018年下半年开始，就断断续续有传闻称熊猫直播资金链断裂，王思聪撤资退出。 不到四岁的熊猫直播传出申请破产，人员流失的消息，不免让人为之唏嘘。 而几乎就在同时，斗鱼早期投资人及二级市场机构等人士介绍，直播平台斗鱼已于春节前向美国证券交易委员会提交了上市申请。这意味着斗鱼马上就有可能登陆资本市场。 此前，虎牙直播、映客直播已