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摘 要:2017—2018年日照茶树遭遇严重冻害,该文在对茶树冻害成因进行分析的基础上,提出了茶树冻害的补救和预防措施,如整枝修剪、建立防护林带、平衡施肥、選用抗寒性强的品种等。
关键词:茶树;冻害;防治措施
中图分类号 S426;S571.1 文献标识码 A 文章编号 1007-7731(2018)22-0036-02
山东省日照市现有茶园面积1.82万hm2,年产量1.62万t,总产值28.8亿元,其面积和年产量分别占山东省的60%和75%以上,是全国纬度最高、面积最大的优质绿茶生产基地,与韩国宝城、日本静冈被誉为“世界三大海岸绿茶城市”。然而,日照市是茶树生态适宜性区划次适宜区,地处35°04′~36°04′N,茶树冻害时常发生,2017—2018年发生严重冻害。
1 冻害现状
自2017年10月中旬后,虽然采取不同的越冬防护措施,但多数茶园都遭受严重冻害。据笔者2018年1月2日观察,前期虽然有一定的低温,但所有的茶树叶片生长正常,到2018年2月2日时,没有采取越冬防护措施的或没有搭拱棚的,茶树叶片已经青枯。随时间推移,叶片也由青枯变为焦枯,整个茶园像火烧一样。由于冻害严重,日照市春茶减产40%左右,个别农户的春茶绝收,导致春季鲜叶的价格居高不下。最早的一芽一叶价格达360元/kg,一芽二叶鲜叶价格16~17元/kg,而2017年同期价格只有6元/kg左右。搭拱棚防护好的茶园,到6月5日,每667m2卖鲜叶收入1.5万余元,一般的都在1万元左右。而冻害严重的茶园,由于个别修剪轻,枯枝太多,大多于6月上旬初进行重修剪和台刈。
2 冻害成因
自2017年10月中旬至2018年2月28日,日照市平均降水量只有7.8mm,较常年偏少89.3%。2018年1月23日至2月8日,气温持续偏低,沿海地区最低达-11.2℃,内陆地区最低达-12.8℃(见表1)。长时间干旱、低温,导致没有采取越冬防护措施的茶树地上部和根部遭受严重冻害。
3 冻害对策
3.1 补救措施
3.1.1 整枝修剪 对冻害程度较轻的茶园,采用轻修剪清理冻害的蓬面;对受害较重的要进行深度修剪和重修剪,甚至台刈。修剪深度根据受冻程度轻重不同而异,掌握宁轻勿深原则,以剪口比冻死部位深1~2cm为宜。
3.1.2 及时追肥浇水 及时进行追肥,可以使茶树迅速恢复生机,促进茶芽萌发和新梢生长。叶面喷施天达2116、喷施宝、碧护等,可以促进叶片和枝条的吸收,提早发芽。土壤追肥后要及时浇水,利于根系的吸收,加快芽叶萌发。
3.1.3 培养树冠 对冻害轻的茶树进行轻修剪,春茶采摘时留一片大叶,夏、秋则按常规采摘。对于冻害重的茶园,经过重修或台刈后,不采春茶,少采夏、秋茶,以较快培养树冠,恢复树势,使茶树正常生长。
3.2 预防措施
3.2.1 建立防护林带 在茶园周围建立以松柏为主的防护林带,在冬季可以降低风速,增加湿度,提高温度2~3℃,减轻冻害的发生。
3.2.2 选用抗寒性强的茶树良种 茶树品种较多,从60年的茶树引种经验看,引种的安徽黄山群体、浙江鸠坑、福鼎大白等有性系茶种,无性系茶苗龙井43、白毫早、舒茶早、龙井长叶、浙农113、迎霜、劲峰、中茶108等都有较好的抗冻性,2012年选育出的鲁茶1号、鲁茶2号在抗冻性方面表现不错。
3.2.3 合理采摘 合理采摘可以增强树势,提高茶树抗寒能力。一般春茶留鱼叶采,夏茶留一叶采,秋茶适当采。随着采茶费用的提高,以及夏茶价格低,多数农户都在采完春茶后,采用轻修剪方式,只采秋茶。采摘叶片数多,停采迟,树体养分消耗大,树势得不到及时恢复生长,导致抗冻性降低。及时分批合理采摘是提高茶树抗冻性的有效措施。
3.2.4 平衡施肥 合理施肥不仅能提高茶叶内质,还能增强树势,提高抗冻能力。特别是使用牛羊粪、豆饼等腐熟的有机肥,可以极大地改良土壤结构,增加土壤的有机质和空隙度,提高土壤温度,减轻冻害发生。同时注意氮、磷、钾肥的配合施用,补充微量元素肥料,合理使用生物菌肥。
3.2.5 及时防治病虫草害 茶树在生长过程中,受病虫草为害较大,一方面降低茶叶的产量和品质,另一方面茶树树势弱,抗冻能力差,易遭受冻害。生产上要根据各自的特点及时控制。
3.2.6 适时浇越冬水 茶园土壤水分充足,可以提高土壤温度,降低茶树冻害程度。一般是在白露施用腐熟有机肥后,浇透水,为茶树根系生长和养分积累创造条件;在霜降前后遇旱及时浇跑马水;在立冬后浇越冬水,浇水要浇透,浇后划锄,为安全越冬提供保障。
3.2.7 采用防护措施 (1)幼龄茶园防护措施:幼龄茶园根系浅,枝干细,抗寒能力弱,较好的越冬防护措施是搭小拱棚,有条件的可以采用大拱棚。对于茶树一龄,土壤是壤性土茶园,也可以采用全培土越冬,培土时间在小雪及大雪节气期间。对于茶树一龄,土壤是粘土茶园和过沙茶园,可以在小雪节气前后用土将茶苗培护至茶苗高度约1/3~1/2处,同时在茶行北侧用草遮挡,行内覆盖3~5cm的稻草。(2)成龄茶园的防护措施:成龄茶园根系发达,抗冻能力较强,但遇到极端天气仍会遭受严重冻害。常用的采用拱棚越冬,可确保在严重冻害之年茶树安全越冬,这也是日照茶园近年来主要的防护措施。其他的措施还有蓬面撒草、搭风帐,行间铺草、行间铺膜,或多项措施都用。但在极端年份,这几种措施防寒效果都不理想。
(责编:徐世红)
关键词:茶树;冻害;防治措施
中图分类号 S426;S571.1 文献标识码 A 文章编号 1007-7731(2018)22-0036-02
山东省日照市现有茶园面积1.82万hm2,年产量1.62万t,总产值28.8亿元,其面积和年产量分别占山东省的60%和75%以上,是全国纬度最高、面积最大的优质绿茶生产基地,与韩国宝城、日本静冈被誉为“世界三大海岸绿茶城市”。然而,日照市是茶树生态适宜性区划次适宜区,地处35°04′~36°04′N,茶树冻害时常发生,2017—2018年发生严重冻害。
1 冻害现状
自2017年10月中旬后,虽然采取不同的越冬防护措施,但多数茶园都遭受严重冻害。据笔者2018年1月2日观察,前期虽然有一定的低温,但所有的茶树叶片生长正常,到2018年2月2日时,没有采取越冬防护措施的或没有搭拱棚的,茶树叶片已经青枯。随时间推移,叶片也由青枯变为焦枯,整个茶园像火烧一样。由于冻害严重,日照市春茶减产40%左右,个别农户的春茶绝收,导致春季鲜叶的价格居高不下。最早的一芽一叶价格达360元/kg,一芽二叶鲜叶价格16~17元/kg,而2017年同期价格只有6元/kg左右。搭拱棚防护好的茶园,到6月5日,每667m2卖鲜叶收入1.5万余元,一般的都在1万元左右。而冻害严重的茶园,由于个别修剪轻,枯枝太多,大多于6月上旬初进行重修剪和台刈。
2 冻害成因
自2017年10月中旬至2018年2月28日,日照市平均降水量只有7.8mm,较常年偏少89.3%。2018年1月23日至2月8日,气温持续偏低,沿海地区最低达-11.2℃,内陆地区最低达-12.8℃(见表1)。长时间干旱、低温,导致没有采取越冬防护措施的茶树地上部和根部遭受严重冻害。
3 冻害对策
3.1 补救措施
3.1.1 整枝修剪 对冻害程度较轻的茶园,采用轻修剪清理冻害的蓬面;对受害较重的要进行深度修剪和重修剪,甚至台刈。修剪深度根据受冻程度轻重不同而异,掌握宁轻勿深原则,以剪口比冻死部位深1~2cm为宜。
3.1.2 及时追肥浇水 及时进行追肥,可以使茶树迅速恢复生机,促进茶芽萌发和新梢生长。叶面喷施天达2116、喷施宝、碧护等,可以促进叶片和枝条的吸收,提早发芽。土壤追肥后要及时浇水,利于根系的吸收,加快芽叶萌发。
3.1.3 培养树冠 对冻害轻的茶树进行轻修剪,春茶采摘时留一片大叶,夏、秋则按常规采摘。对于冻害重的茶园,经过重修或台刈后,不采春茶,少采夏、秋茶,以较快培养树冠,恢复树势,使茶树正常生长。
3.2 预防措施
3.2.1 建立防护林带 在茶园周围建立以松柏为主的防护林带,在冬季可以降低风速,增加湿度,提高温度2~3℃,减轻冻害的发生。
3.2.2 选用抗寒性强的茶树良种 茶树品种较多,从60年的茶树引种经验看,引种的安徽黄山群体、浙江鸠坑、福鼎大白等有性系茶种,无性系茶苗龙井43、白毫早、舒茶早、龙井长叶、浙农113、迎霜、劲峰、中茶108等都有较好的抗冻性,2012年选育出的鲁茶1号、鲁茶2号在抗冻性方面表现不错。
3.2.3 合理采摘 合理采摘可以增强树势,提高茶树抗寒能力。一般春茶留鱼叶采,夏茶留一叶采,秋茶适当采。随着采茶费用的提高,以及夏茶价格低,多数农户都在采完春茶后,采用轻修剪方式,只采秋茶。采摘叶片数多,停采迟,树体养分消耗大,树势得不到及时恢复生长,导致抗冻性降低。及时分批合理采摘是提高茶树抗冻性的有效措施。
3.2.4 平衡施肥 合理施肥不仅能提高茶叶内质,还能增强树势,提高抗冻能力。特别是使用牛羊粪、豆饼等腐熟的有机肥,可以极大地改良土壤结构,增加土壤的有机质和空隙度,提高土壤温度,减轻冻害发生。同时注意氮、磷、钾肥的配合施用,补充微量元素肥料,合理使用生物菌肥。
3.2.5 及时防治病虫草害 茶树在生长过程中,受病虫草为害较大,一方面降低茶叶的产量和品质,另一方面茶树树势弱,抗冻能力差,易遭受冻害。生产上要根据各自的特点及时控制。
3.2.6 适时浇越冬水 茶园土壤水分充足,可以提高土壤温度,降低茶树冻害程度。一般是在白露施用腐熟有机肥后,浇透水,为茶树根系生长和养分积累创造条件;在霜降前后遇旱及时浇跑马水;在立冬后浇越冬水,浇水要浇透,浇后划锄,为安全越冬提供保障。
3.2.7 采用防护措施 (1)幼龄茶园防护措施:幼龄茶园根系浅,枝干细,抗寒能力弱,较好的越冬防护措施是搭小拱棚,有条件的可以采用大拱棚。对于茶树一龄,土壤是壤性土茶园,也可以采用全培土越冬,培土时间在小雪及大雪节气期间。对于茶树一龄,土壤是粘土茶园和过沙茶园,可以在小雪节气前后用土将茶苗培护至茶苗高度约1/3~1/2处,同时在茶行北侧用草遮挡,行内覆盖3~5cm的稻草。(2)成龄茶园的防护措施:成龄茶园根系发达,抗冻能力较强,但遇到极端天气仍会遭受严重冻害。常用的采用拱棚越冬,可确保在严重冻害之年茶树安全越冬,这也是日照茶园近年来主要的防护措施。其他的措施还有蓬面撒草、搭风帐,行间铺草、行间铺膜,或多项措施都用。但在极端年份,这几种措施防寒效果都不理想。
(责编:徐世红)