【摘 要】
:
<正>谈起青海民间传统食品,没有人不会不想起尕面片的。但是,如果我进一步说尕面片是遗落在青海的宫廷珍馐,在好长一段时间里,它曾是皇家御膳、上流贵族士大夫餐桌上的美味佳
论文部分内容阅读
<正>谈起青海民间传统食品,没有人不会不想起尕面片的。但是,如果我进一步说尕面片是遗落在青海的宫廷珍馐,在好长一段时间里,它曾是皇家御膳、上流贵族士大夫餐桌上的美味佳肴,原系“飞落寻常百姓家”的“昔日王榭梁上燕”,大概没有人会相信。我写这篇文章的真正用意,就是为尕面片溯源正名。先说青海人“喝汤”青海人把所有的面饭统统称之为“汤”,是路人皆知的事。有个笑话,说七十年代我们的一位当大队干部的乡亲被抽进“学大寨参观团”去大寨参观,一路上他们吃的是招待餐,顿顿是米饭。青海农家人吃惯了面饭,米饭虽好吃,一天三
其他文献
短信功能使用频繁,应用范围广泛,并且短信内容中含有丰富的信息。但现有短信服务系统采用存储转发模式,且设计中存在一些漏洞,使短信服务系统易遭受中间人攻击、信息泄露等安
邓小平同志指出:“关起门搞建设是不能成功的,中国的发展 离不开世界”。随着中美、中欧关于中国加入世界贸易组织(WTO) 协议的签订,中国加入WTO己成定势。这就意味
对北五味子的保健功能、提取工艺研究及其在单一型和复合型调味料中开发利用进行了论述。同时,对五味子调味料的研究前景、存在的问题进行了分析。
现在我国炼油厂所加工的原油性质差别很大,而且石油产品市场的竞争越来越激烈,这就要求我国炼油厂能够快速地对这些变化做出反应,以提高企业的经济效益。 信息自动化技术的应
随着城市轨道交通的大规模建设,城市地铁已经由单一线路发展成复杂线网,不可避免会存在很多线路间的换乘和交叉问题便愈来愈多。因此,开展盾构下穿工程中何如有效保护既有地
无线电通信问世以后,电磁波无处不显示出非凡的身手,但在水下通信上却先天不足,如何实现潜航的远程通信而又不影响潜艇的隐蔽性和机动性?本文综合阐述了从传统的越长波对潜通
中国自古以农立国,在数千年的传统农业时期,人们一直依靠以人畜粪尿为主体的有机肥或农家肥来改良和培肥土壤,提高地力,增加粮食生产。随着生产力的发展和社会文明的进步,我
由川芎、丹参、黄芪、葛根四味药材组方而成的汤剂或冲剂,能活血化瘀、益气固表、消炎利便,可用于身热烦躁、口臭便少、胸闷心悸、健忘易怒、气急乏力等症,具有改善心肌供血、抗
虚拟现实技术作为一门新兴的、处于研究前沿的人机交互技术,集合了多媒体、计算机图形、网络、传感等学科,目前正在以前所未有的速度被广泛的运用到人类生活中的各个领域。虚
以均表现为较大穗型的三个不同水稻组合(品种)Ⅱ优86、培矮64S/E32和新株型稻NPT-22为材料,着重从水稻的“源”、“库”、“流”间的关系探讨了不同类型的水稻籽粒灌浆结实差别