【摘 要】
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研究了三种形式锌源对小鼠抗氧化能力的影响。选用断奶小鼠（KM种）81只,随机分为三组（硫酸锌组、蛋氨酸锌组和亮氨酸锌组）。实验第一周,饲喂缺锌日粮。实验第8d起,三组饲喂加锌日
【基金项目】
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科技部农业成果转化项目（2002730020773）
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研究了三种形式锌源对小鼠抗氧化能力的影响。选用断奶小鼠（KM种）81只,随机分为三组（硫酸锌组、蛋氨酸锌组和亮氨酸锌组）。实验第一周,饲喂缺锌日粮。实验第8d起,三组饲喂加锌日粮。三种锌源均能提高肝脏、血清锌含量。补锌能使血清MDA含量明显下降,不同锌源间差异不显著（p〉0.05）。补锌7d后,三种锌源提高了小鼠总抗氧化能力、总SOD、铜锌超氧化物歧化酶活性、谷胱甘肽含量,蛋氨锌组和亮氨酸锌组优于硫酸锌组酸（p〈0.05）。亮氨酸锌,蛋氨酸锌的抗氧化能力优于硫酸锌,氨基酸螯合锌组之间抗氧化能力的差异不大。
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