【摘 要】
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<正>鸡腿菇学名毛头鬼伞,因其菇形如鸡腿,味如鸡丝而得名。鸡腿菇肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是一种具有保健作用的药、食两用菌,具有益脾、助消化及治疗痔疮的功效。经专家
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<正>鸡腿菇学名毛头鬼伞,因其菇形如鸡腿,味如鸡丝而得名。鸡腿菇肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是一种具有保健作用的药、食两用菌,具有益脾、助消化及治疗痔疮的功效。经专家近年来的试验证实,鸡腿菇还有降低血糖的功效。鸡腿菇栽培原料广泛,栽培技术简单,市场潜力大,种植效益较高,每5000千克原料可产鲜菇4500-7000千克,是一种具有广阔发展前景的食用菌品种。一、品种常用品种有宫丰1号、CC944、CC168、CC173
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