论文部分内容阅读
有人说，食用菌具有酸甜苦辣成之外的第六种味道——鲜味。因此，当与别的食物一起混合烹饪时．是很好的“美味补给”。营养专家表示，为发挥每种菌类的优势，不妨使用不同的烹调方法。
香菇适合油焖 双孢蘑菇做汤最好
【摘 要】
：
有人说，食用菌具有酸甜苦辣成之外的第六种味道——鲜味。因此，当与别的食物一起混合烹饪时．是很好的“美味补给”。营养专家表示，为发挥每种菌类的优势，不妨使用不同的烹调方法。
【出 处】
：
食药用菌
【发表日期】
：
2011年1期
其他文献
伴着春天的脚步,和着新年的钟声,我们迎来了充满希望和令人期待的2008年。在这辞旧迎新之际,《浙江食用菌》编辑部全体同仁诚挚地向广大读者、作者和所有关心、爱护《浙江食
期刊
平菇富含氨基酸及微量元素等，营养价值极高，其菌丝对中药渣中的粗纤维、粗脂肪、淀粉、粗蛋白及微量元素等成分有很强的分解能力，能充分利用废药渣中的有效成分。
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食
Back to yield
为给研发新型半固态复合调味料提供参考,通过介绍川菜及用料特点,分析了川味半固态复合调味料中的麻味、咸味、辣味、鲜味和香味等风味成分的来源和形成条件,认为不同的烹调
据俄罗斯中文媒体报道，25岁的留学生陈超和李浩然在俄罗斯“借壳”一家公司做起了蔬菜和平菇的生意，他们种菜卖菜，经过两年的打拼，闯出了一片天地，并且挤垮了当地最大的平菇供应商
管理会计与财务会计是两大现代会计学科,与财务会计相比,管理会计的理论研究还较缺乏,在企业中的应用也较薄弱。但是管理会计在企业财务管理中又有着非常重要的作用,是现代企
新农村建设是一次全新而大胆的尝试,是城乡协调发展、建设和谐社会的重大举措。在这种形势下,我们对新农村建设中农村居住环境中的室内环境设计进行研究,并对新农村住宅的室
如何在不破坏生态环境的情况下,提高农产品的种植产量,推动农村经济的发展,是值得思考的问题。本文就如何改善农村生态环境,进而推动生态农业经济的健康发展,进行探讨。
杨广生-1956年6月出生,江西丰城人。1978年毕业于江西师范大学。现为江西师范大学美术学院教授、硕士生导师,中国美术家协会会员、中国美术教育
2012年3月30日上午，湖南中医药高等专科学校里热闹非凡——2012届毕业生供需见面会正往进行，来自北京、上海、广东等10余个省市共计225家单位现场招人，共为学校11个专业1934名应