【摘 要】
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通过对牡丹切花瓶插寿命、水分平衡值、花瓣可溶性蛋白含量、花瓣细胞膜透性的测定，研究了不同浓度的壳聚糖涂膜保鲜液对壳聚糖切花的保鲜效果。结果表明：壳聚糖涂膜液可明显抑
【基金项目】
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河南科技大学SRTP资助项目(2009065)
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通过对牡丹切花瓶插寿命、水分平衡值、花瓣可溶性蛋白含量、花瓣细胞膜透性的测定，研究了不同浓度的壳聚糖涂膜保鲜液对壳聚糖切花的保鲜效果。结果表明：壳聚糖涂膜液可明显抑制牡丹切花水分的蒸腾，减缓花瓣中可溶性蛋白的降解和细胞质膜的损伤，延长瓶插寿命。其中，以4g／L的壳聚糖处理对牡丹切花的保鲜效果最佳。
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