论文部分内容阅读
本实验以乙醇为浸提剂,首次应用超声-微波联合辅助方法提取黑豆红色素,通过七种单因素实验和三因素三水平正交实验得出最佳提取工艺:超声功率100W、微波功率120W、乙醇体积分数50%、料液比(g:mL)1∶15、浸提温度70℃、pH值=1,在浸提时间35min条件下黑豆红色素的提取效果最好。