一阵秋风、几片落叶使天气和人的心情突然变得潮潮的，总想为什么感动一下……秋天，是病魔容易侵袭身体的时候，也是食疗进补的最佳时机。如果有针对性地喝一喝煲仔靓汤，不仅心暖了，浑身也会在瞬间暖和了……
　　
　　补益肝肾，强壮筋骨
　　杜仲圆肉煲鹌鹑
　　主料：鹌鹑2只，瘦肉50克。
　　辅料：生姜2片，盐适量。
　　药材：杜仲5克，淮山1克，枸杞子3克，红枣5粒，桂圆肉2粒。
　　做法：将鹌鹑、瘦肉洗净、切块，用沸水过一下，加入药材、生姜煲2～3小时；加入适量盐调味即可。
　　
　　去风湿，益补肾阳
　　药材老鸡煲水鱼
　　主料：老鸡半只，水鱼（鳖）1只，瘦肉50克。
　　辅料：生姜2片，盐适量。
　　药材：天麻3片，土茯苓4～5片，党参8克，北芪7克，枸杞子3克，红枣5粒，当归少许。
　　做法：将水鱼、老鸡、瘦肉洗净，切块后用沸水过一下，加入药材、生姜煲2～3小时；加入盐适量调味即可。
　　
　　温中散寒，补虚健胃
　　巴戟红枣煲牛展
　　主料：牛展（牛腱子）1斤。
　　辅料：生姜2片，盐适量。
　　药材：巴戟6克，红枣5粒，当归少许，枸杞子3克，党参4克。
　　做法：将牛展洗净、切块，用沸水过一下，加入药材、生姜煲2～3小时；加入适量盐调味即可。
　　
　　滋补气血，养颜
　　鲜人参煲乌鸡
　　主料：乌鸡1只，瘦肉50克，鲜人参2条。
　　辅料：生姜2片，盐适量。
　　药材：北芪8克，当归少许，桂圆肉3粒，红枣5粒。
　　做法：将乌鸡、瘦肉洗净、切块，用沸水过一下后放入锅内备用；加入药材、鲜人参、生姜煲2～3小时；放入盐适量调味即可。
　　
　　益补气血，滋阴养颜
　　猴头菇竹生煲老鸡
　　主料：老鸡1只，猴头菇100克，竹生50克，瘦肉50克。
　　辅料：生姜2片，盐适量。
　　药材：红枣6粒，当归少许，北芪5克，枸杞子4克，党参3克。
　　做法：将老鸡、猴头菇、瘦肉洗净、切块，用沸水过一下，放入锅内备用；加入药材、竹生、生姜煲2～3小时，加入适量盐调味即可。
　　
　　滋补肾阳，安神
　　长沙一罐香
　　主料：山鸡半只，乌鸡半只，排骨250克，墨鱼1只，猪肚半只。
　　辅料：生姜3片，盐适量。
　　药材：红枣8粒，枸杞子10克，桂圆肉8克
　　做法：山鸡、乌鸡、排骨、墨鱼、猪肚洗净后切成块，用沸水过一下，放入药材、生姜煲2～3小时后，加入盐调味即可。
　　
　　特别提示
　　
　　煲汤的时候要注意：药材最好洗净后泡10分钟左右，和泡药的水一起入锅煮。