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古典性是表现审美对象所显示的由古代流传下来的形式和内容，或者带有古代的某些特征，或袭用、节俭、模仿古代的材料、技术、工艺或加工方法，在现实生产条件下给人以古代典范性美感的范畴。
饮食美的基本范畴：古典性与时代性
【摘 要】
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古典性是表现审美对象所显示的由古代流传下来的形式和内容，或者带有古代的某些特征，或袭用、节俭、模仿古代的材料、技术、工艺或加工方法，在现实生产条件下给人以古代典范性美
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2006年10S期
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