【摘 要】
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原料:鱼回鱼250克,大蒜瓣、植物油、葱段、姜片、黄酒、酱油、糖、鲜汤、胡椒粉、麻油各适量制法:(1)鱼回鱼宰杀后切块,大蒜瓣洗净。(2)锅中放油,将锅炼滑后放入蒜瓣煸至上色
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原料:鱼回鱼250克,大蒜瓣、植物油、葱段、姜片、黄酒、酱油、糖、鲜汤、胡椒粉、麻油各适量制法:(1)鱼回鱼宰杀后切块,大蒜瓣洗净。(2)锅中放油,将锅炼滑后放入蒜瓣煸至上色,加入葱段、姜片煸香,放入鱼回鱼略煎,烹黄酒,加酱油翻匀,加糖、鲜汤、胡椒粉烧开,转小火焖烧至八成熟,
Raw materials: 250 grams of fish back to the fish, garlic, vegetable oil, scallion, ginger, rice wine, soy sauce, sugar, soup, pepper, sesame oil The amount of system method: (1) Wash. (2) put the oil in the pan, the pot smelt slippery garlic paste into the color, add scallion, ginger incense into the fish back to the fish slightly fried, cooked rice wine, add soy sauce, add sugar, soup, Pepper boil, turn a small fire simmered until eight mature,
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