【摘 要】
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将用~(14)C标记的甲硫氨酸、黄嘌呤核苷和7—甲基黄嘌呤核苷喂饲离体茶树新梢。在摄取后的培养初期,甲硫氨酸的甲基基团就被结合进7—甲基黄嘌呤核苷(约10%)。在24小时内就
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将用~(14)C标记的甲硫氨酸、黄嘌呤核苷和7—甲基黄嘌呤核苷喂饲离体茶树新梢。在摄取后的培养初期,甲硫氨酸的甲基基团就被结合进7—甲基黄嘌呤核苷(约10%)。在24小时内就约有50%的黄嘌呤核苷的放射性经 7—甲基黄嘌呤核苷,7—甲基黄嘌呤、3、7—二甲基黄嘌呤(可可碱)迅速结合进咖啡碱。7—甲基黄嘌呤核苷也以高速率转化成咖啡碱。本研究结果提出咖啡碱的生物合成途径如下:黄嘌呤核苷→7—甲基黄嘌呤核苷→7—甲基黄嘌呤→3、7—二甲基黄嘌呤(可可碱)→咖啡碱。
In vitro tea shoots were treated with ~ (14) C-labeled methionine, xanthosine and 7-methylxanthine. Methyl groups of methionine are incorporated into 7-methylxanthosine (ca. 10%) at the beginning of culture after ingestion. Approximately 50% of the xanthosine radioactivity is rapidly bound to caffeine via 7-methylxanthosine, 7-methylxanthine, 3,7-dimethylxanthine (theobromine) within 24 hours . 7-Methylxanthosine is also converted to caffeine at high rates. The results of this study suggest that the caffeine biosynthesis pathway is as follows: xanthine → 7-methylxanthosine → 7-methylxanthine → 3,7-dimethylxanthine (theobromine) → caffeine.
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