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迁西县有一道特色土菜,叫烂菜炒豆腐。当地人喜欢把晾干的芥菜缨泡好后切碎和豆腐炒在一起,就像鸡刨豆腐的形状。吃起来干菜的味道和山村石磨磨出的豆腐搅拌一起,确实有独特的味道。
一碗豆腐渣
【摘 要】
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迁西县有一道特色土菜,叫烂菜炒豆腐。当地人喜欢把晾干的芥菜缨泡好后切碎和豆腐炒在一起,就像鸡刨豆腐的形状。吃起来干菜的味道和山村石磨磨出的豆腐搅拌一起,确实有独特
【机 构】
：
开滦集团荆各庄矿业公司
【出 处】
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当代矿工
【发表日期】
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2004年期
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