【摘 要】
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采用传统的溶剂浸提法提取白藜芦醇，以白藜芦醇的提取量为考察指标，进行正交试验，考察温度、乙醇浓度、液料比对白藜芦醇提取效果的影响。结果显示，乙醇浓度和料液比是影响白藜芦
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采用传统的溶剂浸提法提取白藜芦醇，以白藜芦醇的提取量为考察指标，进行正交试验，考察温度、乙醇浓度、液料比对白藜芦醇提取效果的影响。结果显示，乙醇浓度和料液比是影响白藜芦醇提取量的显著性因素。优化工艺参数为：温度70℃，乙醇浓度70％，液料比1砄20，提取时间1.5 h，该条件下，藜芦醇的得率为0.083％。该工艺稳定，可用于花生根中白藜芦醇的提取。
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