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若瘦肉淡红带白,有光泽、细嫩,甚至有水外浸则是注水的;若颜色鲜红则未注水。此外,还可取一块白纸粘在肉上,如纸很快被水湿透,是注了水的;若不容
巧识注水猪肉
【摘 要】
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若瘦肉淡红带白,有光泽、细嫩,甚至有水外浸则是注水的;若颜色鲜红则未注水。此外,还可取一块白纸粘在肉上,如纸很快被水湿透,是注了水的;若不容
【出 处】
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农民文摘
【发表日期】
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2008年4期
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